Propiedades útiles das sementes de gergelim persoas observadas nos tempos antigos. É desde os tempos antigos que a palabra en si, que significa que esta semente, avivada polos misterios e as lendas, chegou. Por exemplo, os asirios estaban absolutamente seguros de que, antes de crear o mundo, os seus deuses bebían viño de sésamo. E os habitantes de Egipto consideraron sésamo a especia máis útil. A semente de sésamo foi utilizada polos antigos chineses, os habitantes da India, África, os pobos do Medio Oriente.
O propio sésamo é unha planta dun ano. Dálle pequenos froitos de forma oblonga, que lembra de tales caixas, cheas de sementes. As sementes de sésamo poden ser de calquera cor: negro, marrón, amarelo ou branco. As sementes de sementes de sésamo non son utilizadas só polos cociñeiros para a preparación de pratos, senón tamén polos médicos no tratamento de moitas enfermidades, especialmente o petróleo.
O cultivo moderno de sésamo está principalmente no Transcaucasus, India, Extremo Oriente e Asia Central.
Basicamente, a súa creación faise para obter aceite de sésamo, amplamente utilizado en cosmetoloxía, medicina, cociña.
No noso país, por desgraza, raramente se usan as propiedades máis valiosas do sésamo. As sementes desta planta úsanse, principalmente, para a produción de varios doces, por exemplo, halva. E dende a parte superior pólas de espolvoreo, pan e outros produtos de fariña.
En moitos países da antigüidade, incluíndo a Babilonia, a semente de sésamo era considerado un símbolo da vida eterna, a xente cría que só eran alimentados polos deuses. Por suposto, non pode dar inmortalidade, pero aínda pode proporcionar unha longa vida sen enfermidades. Pero cómpre coñecer e utilizar todas as súas propiedades e non velo como unha especie e un rolo de rolos.
Sésamo: composición e propiedades útiles
As sementes de sésamo conteñen unha gran cantidade de aceite graso, que consta de ésteres de glicerol e ácidos de orixe orgánica, ácidos graxos poliinsaturados e saturados e triglicéridos.
As sementes tamén conteñen unha poderosa antioxidante sesamina. El é capaz de reducir o nivel de colesterol no sangue humano ás veces, así como evitar o xurdimento e desenvolvemento de moitas doenzas, por certo, o cancro, incluíndo.
Na composición química das sementes de sésamo, unha gran cantidade de carbohidratos, vitaminas (B, C, E, A), aminoácidos, proteínas. Contén moitos compostos minerais, incluíndo magnesio, fósforo, ferro, potasio e calcio. Na súa composición, hai fibra dietética, e lecitina, así como fitina (unha substancia cunha estrutura complexa que pode restaurar o equilibrio mineral). No sésamo hai beta-sitosterol, que tamén é capaz de reducir o colesterol.
O aceite Vkuzhutnom, que se obtén a partir de sementes de sésamo, ten un contido bastante pequeno de vitamina E, pero a vitamina A non é nada, pero hai moitos outros compostos moi valiosos. O aceite pode ser almacenado por moito tempo, e non é rancio.
As sustancias que están incluídas nas sementes de sésamo poden ter un efecto beneficioso sobre a saúde humana. Eles eliminan toxinas, normalizar a presión arterial, o metabolismo, poden previr as enfermidades articulares. En sésamo é bastante elevado no calcio, polo que pode, e ata ten que ser usado para evitar a osteoporose. O sésamo axuda a construír masa muscular. É capaz de facer o corpo moito máis forte.
Sementes, aceite de sésamo: propiedades útiles
Tanto as sementes de aceite e sésamo son usadas tanto por profesionais formais como por persoas. O aceite de sésamo prescríbese para a diátese hemorrágica. O aceite axuda a mellorar a coagulación do sangue, úsase na fabricación de diversas emulsións, parches e ungüentos. O aceite de sésamo receita e é un laxante.
Aceite de sésamo: receitas populares, tratamento
Moitas drogas solubles en graxa están baseadas no aceite de sésamo. Poden curar unha tose fría. O aceite debe ser Calefacción usando un baño de auga e fregar o peito e cara atrás antes de ir para a cama. Pode ser tomado e dentro, só quente, con faringitis e dor de garganta.
As sementes de sésamo son tratadas e indixestión. Para iso, é necesario mesturar as sementes terrestres con mel e auga (cocido) e levala sobre unha culler ata que se realice o alivio.
O aceite de sésamo toma unha forma ulcerativa de colite, gastrite. É tomado cun estómago baleiro. Con dificultade de defecación, o aceite toma varias veces un par de culleres.
En procesos inflamatorios pódese infundir nas orellas por un par de gotas precalentadas.
Se hai dores dunha natureza neurálgica nas extremidades e nas costas, entón a semente de sésamo na tixola é lixeiramente asada e logo esmagada. Tome o sésamo en po unha cullerada por día. Pode beber as sementes con auga coa adición de zume de xenxibre.
Se é necesario, aumenta a capacidade de coagulación do sangue, aplica aceite tres veces cun estómago baleiro nunha culler. O aceite pode aumentar a cantidade de plaquetas e isto conduce a unha mellora na coagulación do sangue.
O aceite axuda a restaurar as forzas perdidas en exceso. O cólico intestinal tamén se pode tratar con aceite, que se toma internamente.
Como axente externo, o aceite úsase para aliviar as irritacións da pel. Para tratar a dermatitis, cómpre mesturar o zume de uva, aloe (1: 1), engadir un pouco de aceite e lubricar a zona afectada da pel. Pode levar o aceite e, ademais, un par de veces ao día na culler. Podes impregna-los cun cotonete e engada a ferida: obtés un excelente vendaje curativo.
Axude aos fritos a lume baixo e ás sementes en po de sementes de sésamo e mastite. O po mestúrase con manteiga (vexetal) e se aplica aos focos de inflamación no cofre.
A decocção do sésamo lava a zona do ano con hemorroides. Debe derramar unhas culleres de sementes cun medio litro de auga fervida e cociñar a lume baixo por 5 minutos. Luego coloque nun lugar cálido e repousar ata que se arrefríe.
Pode sésamo o aceite nas encías con dor de dentes.
Aceite de sésamo e cosmetologia
O aceite das sementes de sésamo úsase para o coidado do rostro e do corpo. O aceite é un produto universal con habilidades hidratantes e emolientes. Nutre a pel, alivia a sequedad ea irritación, recupera as funcións protectoras e rexenerativas da pel.
O aceite de sésamo na súa forma pura pode substituír a crema nocturna, pódese mesturar con calquera aceite. Pódese inxectar en produtos de coidado facial, en máscaras para a pel desbotada, en cremas.
O aceite de sésamo é apto para eliminar o maquillaje, por exemplo, as canais.
Este aceite é unha axuda de masaxe excelente.