Antecedentes do problema.
Parafraseando un coñecido proverbio, pódese, con todos os motivos, afirmar que na nosa casa "a cociña está por toda a cabeza". A vivenda do home ruso desde os primeiros tempos estivo disposto para que o lugar onde se cociña (cociña) tivese unha posición central na sala. Coa chegada das residencias privadas e despois dos grandes apartamentos urbanos, esta tradición foi por algún tempo substituída por un xeito europeo de separar a cociña do cuarto "limpo", pero na época soviética, cando as persoas comúns instaláronse nas casas, as tradicións regresaron e as cociñas converteuse nunha vida social activa. Hoxe, o concepto de "cociña en ruso" é un fenómeno coñecido en todo o mundo e os estranxeiros perciben isto como parte dun exótico nacional.
Por que nos gusta sentarnos na cociña?
Se pensas no significado da nosa tradición de aceptar invitados non lonxe do "fogar do fogar", xorden pensamentos sobre as peculiaridades da mentalidade rusa. Quizais sexa todo sobre a nosa pereza "Oblomov": por que traen comidas preparadas para a sala de estar ou comedor, cando é moito máis cómodo cubrir alí onde está preparado? Ou quizais a anfitriona rusa falante non quere "caer" da conversación xeral, correndo entre a cociña ea sala de estar? Ou máis sinxelo: a cociña tan deliciosa cheira a tortas que non queres ir a ningún lado. En calquera caso, se todos os anteriores están preto de ti, non sucumbes a ningunha tendencia de moda alienígena: sentir na cociña, levar os hóspedes alí e decorar ao teu gusto.
Cando a cociña é pequena ...
Quizais este sexa o problema máis común. A solución máis óptima é combinar a cociña coa seguinte sala. Pode ser un salón, unha sala de estar ou mesmo unha sala que sempre deu baixo o cuarto: despois de todo, por unha habitación cómoda e acolledora, é moi posible reconsiderar a disposición do apartamento no seu conxunto.
Benvidos á sala de estar.
Esta idea non lle gusta a todos: moitos consideran á cociña un ambiente agresivo, ata certo punto esta declaración non está lonxe da verdade. Con todo, co nivel de tecnoloxía actual, é moi posible minimizar as molestias molestias. En calquera caso, os principais "efectos secundarios" - o cheiro a cociñar e cociñar - poden ser fácilmente derrotados con boa ventilación e ventilación. En canto á organización do espazo da cociña, non hai dúbida de que a tendencia actual é desfacerse da cociña como unha habitación separada (con mobiliario e outros atributos da sala). Nos proxectos de arquitectos novos de locais designados como "cociña", está quedando máis pequeno, e iso non sorprende. Grazas á multitude de electrodomésticos, o proceso de cocción volveuse moito máis agradable e estético, ¿por que ocultalo e separalo do resto da vivenda? Ata hai pouco, a área de traballo estendida nunha liña ao longo da parede na cociña-sala tratouse de "camuflar" coa axuda dunha cortina deslizante ou partición. Hoxe en día, cando todos se decataron por un longo tempo que un apartamento residencial non é unha sucursal dun restaurante e ninguén aquí vai ir por horas no fogón, a zona da cociña adóitase máis a miúdo en forma de balcón elegante, trasladado a unha xanela ou, en xeral, como unha "illa" no medio.
Fiestra útil.
Esta solución, que axuda a traer comida preparada para o consumidor, é tan antigua como o mundo: basta pegar na parede da cociña adxacente á sala de estar, unha xanela pequena, abastecela cunha porta e un soporte de bandexa con comida. Neste caso, a súa pequena cociña segue sendo unha área puramente traballadora, só un "laboratorio" para cociñar. Todas as comodidades e glamour van á sala seguinte: alí, preto da preciosa xanela, fai unha zona de cea - mestura unha mesa grande, cadeiras ou un sofá de canto (o resto da sala está formada arbitrariamente, pero preferentemente do mesmo estilo). A cociña nesta situación é, na medida do posible, libre de exceso, pero o programa completo para puntualo con tecnoloxía moderna. Perfecto para tal caso é o estilo de alta tecnoloxía: superficies metálicas, baldas de vidro, algunha madeira natural, azulexos ou laminados no chan. Completa o teu laboratorio con plantas plantadas e colgadas aquí e alá - e unha cómoda "comida" bonita está lista para o seu uso. É bo que, a diferenza dun laborioso proxecto coa demolición dun muro, unha xanela especial non require aprobación e autorización por separado en instancias oficiais, posto que a reprogramación non conta.
Mostrador de bar: non só decoración.
Para ter un bar na casa considérase de moda e de prestixio: parece nunha película e no espazo "zonificado". Mentres tanto, para usalo só como un mobiliario ou detalle decorativo é desfavorable. Moito máis reflexivo é a opción cando o mostrador de barra se converte nun elemento de pleno dereito do equipamento da cociña: pode ser construído en varios electrodomésticos (frigorífico, lavaplatos, microondas, etc.) nas súas entrañas, cómodos armarios e caixóns. A continuación, desde o lado da sala terás unha mesa alta con taburetes (en realidade "barra") e da cociña - unha superficie de traballo completa. Para garantir que o soporte non se fai inútil na súa cociña, debes pensar anticipadamente sobre o que "inicia" e non mercar unha versión preparada, senón ordenar a túa conta segundo un proxecto individual.
Preguntas de ergonomía.
Non está mal, o deseño dunha cociña moderna e ergonómica (é dicir, conveniente para o movemento e o traballo) para abordar o tema "científicamente" - tendo en conta as técnicas profesionais, regras e estándares destes deseños. No corazón de calquera deseño de cociña atópase o chamado "triángulo de traballo", que consiste nunha neveira, unha pileta e unha estufa. Aínda que teña unha cociña moi grande, a distancia entre os picos deste triángulo non debe exceder 3-6 m (e se é posible ser polo menos esta cifra).
Na orde de ubicación de todas as áreas de traballo, a tecnoloxía de cociña debe ser rastrexada:
- área de almacenamento de alimentos (neveira),
- zona de pre-tratamento do produto (lugar de limpeza),
- zona de lavado de produtos,
- zona de corte,
- zona de tratamento térmico do produto,
- área de servizo do produto acabado (isto pode ser unha cociña ou mesa de servizo).
Temos espazo por astucia.
Se non tes oportunidades de alteracións globais e o tamaño da túa cociña deixa moito que desexar, non hai nada que facer senón usar todo tipo de trucos para, por unha banda, crear o aspecto dunha sala máis grande e, por outra, realmente intentar atopar un camiño para ti un pouco de espazo.
- Decorar a súa cociña en cores claras.
- Solicite mobiliario individual para a súa cociña, considerando todas as súas posibilidades espaciais do chan ao teito (o máis conveniente para unha pequena cociña cadrada é o deseño en forma de L).
- Compra equipos multifuncionais (procesador de alimentos con liquidificador, triturador de carne e trituradora de verduras nunha soa persoa, microondas con grella e convección, etc.).
- Construír todo o equipo, incluíndo tamén o frigorífico, no panel da cociña.
- Descartar o lavaplatos.
- Se é necesario, move o fregadero e cociña a gas.
- Obter barandas con ganchos para colocar nas paredes das cousas pequenas.
- Elimina a porta ou faino deslizante (plegado).
Se a cociña é espazos ...
En edificios novos, as cociñas, por regra xeral, teñen unha gran pegada, eo problema de aforrar espazo desaparece por si só. Pero xorde outro: como encher estas "mansións" que caeron sobre a súa cabeza, se, por unha banda, acostumábanse a simplicidade "bonita" e, por outra, nunca pensei nos problemas da moda da cociña. Mentres tanto, unha gran cociña abre moitas oportunidades para ti. Non paga a pena tentar implementar todas as tendencias actuais nunha cociña á vez, pero levar polo menos unha ou dúas é moi útil.
Abre armarios e baldas.
Os deseñadores modernos insisten en que é necesario descargar o máis alto nivel posible da "liña" da cociña, substituíndo os armarios clásicos pechados con armarios sen portas ou, en xeral, cun sistema de estanterías abertas.
Aparatos non construídos.
A mesma idea dunha cociña "aberta" pode ser apoiada por desfacerse de "contedores" masivos para electrodomésticos. Para iso, compre unidades de cociña bastante elegantes (ideal - estilo metálico), que se verán moi ben nas baldas de metal, entre parénteses ou en bastidores.
Todo é pequeno e transparente.
Os mobles de cociña deben crear unha sensación de lixeireza, pero é mellor "desaparecer" e perderse no espazo. Para iso, suponse que debe ser máximo en miniatura e contén o maior número posible de elementos de cristal e luz que se poida reflectir (pode ser retroiluminado).
Mostradores redondos e ovalados.
A versión máis "exitosa" da mesa de cea moderna é unha mesa redonda que se fai oval cando se desprega. As táboas rectangulares tradicionais retiráronse ás sombras e agora son consideradas non ergonómicas.
Ecléctico sobre o tema de alta tecnoloxía, eco-estilo e "pulga".
Este "cóctel" pode parecer así: encherás a túa cociña con electrodomésticos e utensilios de alta tecnoloxía (mellor con brillo metálico). A continuación, compre mobles "ecolóxicos" (é dicir, de madeira simple) e, a continuación, enche as superficies abertas con boas cousas caseras ao estilo do "tronco da avoa". Se o espazo permite, é moi importante ver un mobiliario realmente antigo como un armario prehistórico ou unha antiga mesa de mesa esculpida (a principal cousa é organizala para que non se "caia" do contexto).
Non repares e "cambias de roupa".
Se nunca tivo unha cociña interior decorada, o deseño claramente non me lastima. Pero non hai tempo nin diñeiro para arranxar. Que debo facer? Podes tentar cambiar a cociña, polo menos externamente.
- Compra unha película autoadhesiva e cobre con todas as superficies dos mobles de cociña (incluída a mesa de cociña).
- Elimina as cortinas antigas e substitúea por algo novo: persianas elegantes, romanas ou persianas (é desexable cambiar e sistema de fixación).
- Saia as vellas taburetes da cociña e cámbielas con pequenas cadeiras suaves (isto é máis real) ou, polo menos, envolve-las cun novo pano ou película (mellor que diferentes cores ou tons).
- En lugares libres, achegue ás paredes estanterías abertas, nas que poñerás unha decoración de cociña diferente: vasos, botellas, jarras, plantas de pote (canto máis "verdes", máis fácil será para que respiras).