Para os principiantes - un par de palabras, en realidade, sobre a diferenza entre "máquina de café" e "cafetera". Os dicionarios tratan a "cafetera" como un aparello de cociña deseñado para facer café. "Máquina de café" descríbese como unha máquina automática que produce café ou un dispositivo no que pode soltar unha moeda e despois tomar café. Así, a diferenza principal entre unha máquina de café e unha máquina de café está no arranxo do dispositivo.
O mercado moderno ofrece a máis ampla selección de cafeteiras eléctricas: goteo, algarrobo, cápsula e combinados. A elección está limitada só a que tipo de café que che guste, cantas veces o cociña, canto tempo pode gastar nel. Por outra banda, o seu orzamento é o "límite" na elección.
As cafeteras de goteo son fáciles de usar: só precisa cargar café e botar auga nos tanques deseñados para iso, e despois a cafetera fará todo. O dispositivo da máquina de goteo non é máis simple: un recipiente de vidro para auga (cunha escala de volume para a comodidade), un recipiente para café e un "receptor" para o café nunha base Calefacción. A auga, levada a preto do punto de ebulición, derrite ao café moído nun filtro, e despois o café listo flúe cara ao receptor (pota de café). A forza e aroma da bebida resultante depende da velocidade da auga que pasa polo café molido. Verdade, a auga que flúe moi lentamente será arrefriada rapidamente, o que pode desacelerar a produción de café. O poder da cafetera de goteo é maior, canto máis forte é o café e canto maior sexa o consumo de café molido. A base Calefacción é capaz de manter o café final quente ata dúas horas ou máis.
A auga en cafeteras de goteo limpa con filtros - papel sintético ou cun revestimento "de ouro" baseado no nitruro de titanio. O papel é considerado o máis hixiénico, pero son desbotables: prepare que terá que compra-los con bastante frecuencia. Os filtros sintéticos reutilizables son fáciles de limpar, pero eventualmente poden dar un sabor desagradable á bebida. Esta falta é privada de filtros químicos inertes de "ouro", nos que outro menos é o prezo.
Algunhas palabras sobre os fabricantes de café géiser. Son coñecidos pola súa simplicidade e calidade de café, poden ser eléctricos e deseñados para facer café na cociña. Consisten en tres tanques de capacidade diferentes: para auga (fondo), para café moído (medio) e para beber (arriba). A auga do compartimento inferior ponse a ferver e pasa a través dunha capa de café molido, entra un tubo especial no tanque superior e se condensa alí. Vexa como funciona o proceso de cociñar o café: verter o auga no fondo da máquina de café, verter o café molido no filtro, conectar (enroscar) todas as partes do dispositivo, poñer a máquina de café na estufa ou conectar á rede e esperar 5 minutos.
Hoxe, os fabricantes de café géiser están feitos de aluminio ou aceiro inoxidable, son subministrados con un mango resistente ao calor e poden prepararse de 1 a 18 porcións de café. Os modelos eléctricos adoitan ter un temporizador, polo que pode almacenar a temperatura do café acabado ata media hora, tamén se pode preparar un capuccino na casa. O café de tal cafetera é máis saboroso que o dun contagotas, pero deixa moito que desexar.
Nas máquinas de café expreso (tipo de algarrobo), o café prepárase do seguinte xeito: o vapor pasa a alta presión a través dunha capa de café molido. O factor máis importante na preparación dun bo espresso é o grao de estruendo o café en po no corno. Aquí, a calidade do espresso é completamente dependente da túa habilidade. Prefiere a máquina de café non con plástico, pero con corno de metal. Isto fará café máis delicioso e perfumado con escuma exuberante.
En xeral, as máquinas de café de algarrobo son intelixentes: eles mesmos descarta a exceso de presión de vapor, se é preciso, detén a calefacción automáticamente, se se recalentan, apáianse, en ausencia de auga e non se conectarán.
A maioría dos fabricantes de cafeiras preparan o cappuccino: isto requirirá leite ou nata. A escuma de leite xigante engádese ao café, podes decora-la con canela molida, chocolate ralado, noz moscada ou cáscara de cítricos; todo está limitado só polo teu gusto e imaxinación.
Os fabricantes de café tipo cápsula usan, como o seu nome indica, cápsulas de café. Para facer café, simplemente ten que cargar a cápsula do café nun enchufe especial e, a continuación, chame o dispositivo e non se esqueza de limpar a bandexa onde se recollen as cápsulas usadas.
Cada cápsula é de 7 gramos de mestura de café (por porción de bebida), embalado herméticamente en plástico ou aluminio. Polo momento, pode elixir a orde de corenta tipos de cápsulas e é posible que as cápsulas dun fabricante non funcionen para a outra máquina de café.
As máquinas de café son unha combinación de un molinillo de café e un cafeteiro. Normalmente teñen un depósito de auga equipado cun filtro e indicadores de estado de funcionamento, temperatura de auga e control de café. Pode programar a preparación simultánea ou secuencial de dúas porcións de café. Dende o usuario terá que encher os grans de café no molinillo de café, despois tapar o café molido no corno, poñer este corno de novo na máquina de café e encamiñalo.
Máquinas de café de software : a variedade máis cara de dispositivos para facer café: non sorprendente, porque os procesos neles son totalmente automatizados e non dependen das habilidades do usuario. Nestas máquinas, café para moer, así como vapor e auga son medidos, é posible axustar a forza e cantidade da bebida preparada e cociñar o café en 40 segundos. Os indicadores da unidade mostrarán os niveis de carga de compoñentes e outros parámetros, e tamén se pode axustar o modo de auga con diferentes rixidez. Existen en máquinas e dispositivos de protección que fornecen apagado automático en caso de sobrecalentamiento e outras emerxencias. A diferenza máis importante entre os fabricantes de café incorporados e as máquinas de café é o seu lugar na cociña. Para aforrar espazo, estes fabricantes de café non se colocan na mesa, pero son fixados en cajones de cociña, pedestales ou baixo baldas de suspensión.
Polo tanto, consideramos as características distintivas de todas as variedades de produtos de café que ofrece o mercado. Antes de escoller unha cafetera eléctrica ou unha máquina de café para a súa casa, só pode decidir cal "propiedades" destes dispositivos serán para ti fallos e cales son as vantaxes.