O filete de peixe está en gran demanda. Aquí non mirarás aos ollos, e ata os expertos non teñen consellos: tentar compra-lo só en tendas de marca, prestar atención á integridade do paquete - se mollado, entón non teñas. Ben, as carcasas de peixe son mellores para comprar xeo ben conxelado, con escamas brillantes e ollos transparentes. A continuación, aínda hai unha oportunidade de esperar que non estivese conxelado.
A graxa subcutánea nun bo peixe debe ser branca, sen olor rancio. E o procesamento culinario de peixes conxelados debe darse en pleno! Hai moitas receitas, así que queridas amas de casa, proba. Só para descongelar o peixe, aconsellamos gradualmente, primeiro no frigorífico, logo na auga xeada. Se non, a carcasa será como un pano.
Hai moitas máis cousas que contar sobre os peixes - salgados, secos e fumados.
O peixe contén, en particular, unha gran cantidade de fósforo, que é moi útil para alimentar o cerebro. No entanto, agora máis veces "non brilla" a partir do fósforo, senón porque é capturado en lugares de desastres ecolóxicos.
Como din, non coges todo o que pica ...