Preparación das fichas de coco Nas receitas orientais e recentemente no europeo, o leite de coco frecuentemente se atopa como ingrediente. Se os cocos se venden en case todas as tendas, non vin o leite de coco na nosa cidade, nin sequera nos hipermercados, e din que o seu prezo é moi mordaz, mentres que os cocos son o suficientemente baratos. Entón, faremos o leite de coco e, ao mesmo tempo, viras moi perfumadas por conta propia. É moi útil para este leite e durante o xaxún. Algunhas palabras sobre a elección do coco: debe ser poderoso na súa man e cando se escoita en voz alta o toque de líquido. Se o líquido divídese un pouco ou non está alí, o coco xa está estragado. Ademais, non compre un coco, que ten marcas de moldes nos ollos.
Ingredientes:- Coconut 1 pc.
- Auga 350 ml
- Paso 1 Para cociñar, só necesitamos 2 ingredientes: coco e auga.
- Paso 2 Tire as tesoiras con láminas anguladas ou unha uña e, alternativamente, fai clic nos ollos do coco. Dous estarán pechados e non se sucumbirá a presión, eo terceiro abrirase fácilmente.
- Paso 3: Expandir o ovo e derramar o líquido do coco. É a auga do coco, non é útil en ningún lado, pero só podes beber, é un sabor doce.
- Paso 4 Tome o martelo, medir desde arriba un terzo e comezar cun final afiado do martelo golpeando o coco no anel. Non se necesita moito esforzo, pero hai que tocar o suficiente peso para tocar. Despois dun tempo, haberá unha grieta. Inserindo un coitelo ou tesoiras grosas na grieta, romperemos o coco en 2 partes.
- Paso 5 A continuación, debemos eliminar a carne da parte ruda do coco, pois iso, inserimos un coitelo entre a cuncha e a carne e romperemos as pezas. Na parte que tocou a casca, haberá unha película marrón, hai que limpar con coidado.
- Paso 6 Pezas de coco tres no molinete da combinación ou nun ralador convencional (neste caso, o esforzo gastarase máis).
- Paso 7: Despeje o coco cocido con auga fervendo para que a auga estea nivelada coas patacas fritas e déixase durante 40 minutos.
- Paso 8 En pequenas porcións, despeje a masa de coco infundida nunha peneira cuberta cunha dobre capa de Gaze ou algodón. Espremer completamente o líquido, axitación de coco adiado. Repetimos ata que remate a misa completa.
- Paso 9 O líquido filtrado é leite de coco. Cando espreza, observe como é gordo. En xeral, o leite do primeiro prensado chámase crema, pero pode derramalo de novo e facer unha composición menos concentrada, normalmente úsase para sopas.
- Paso 10 A leite pode almacenarse durante 24 horas nun frigorífico nun recipiente estéril cunha tapa. Despois de pé, o leite está dividido en 2 partes, na parte superior hai aceite, na parte inferior do leite, antes de usar, é necesario mesturar todo. Canto máis grosa sexa a capa de aceite, máis suave o coco. Eu non estaba moi fresco.
- Paso 11 Separe os chips de coco nunha tixola de forno cuberta con papel de cocción e seque coa porta do forno aberta a unha temperatura de 50-60 graos. Resulta moito máis saborosa e saborosa que a tenda.