- Bananas - 1 quilogramo
- Apple - 2 pezas
- Limón - 2 pezas
- Sugar - 600 gramos
- Auga - 400 mililitros
En primeiro lugar, usar un espremedor espremer dous zume de limón. Se é necesario, a tensión dos ósos e da carne. A continuación, nunha cunca de liquidificador ou nun procesador de alimentos cortar en rodajas de quilogramos de bananas e botar o zume de limón para que as bananas non se transformen en negro. A continuación, as mazás son peladas, cortadas en pequenos cubos e engadidos ás bananas. As froitas transfórmanse en puré de froitas (moer uns 2-4 minutos) e logo despeje as patacas en unha cacerola. Para puré de patacas engade 400 ml de auga e 600 g de azucre. Poñemos un lume medio, fervoros, mentres mesturámosnos. E reducimos o lume a un mínimo. Cociñamos durante 30-40 minutos, mesturando constantemente a mermelada cunha culler de madeira. Nós eliminamos a escuma. A continuación, derramamos mestura en ebulición en bancos preparados previamente, enchúcelo, arrefriámolo e envialo ao frigorífico para insistir nun mes.
Porcións: 7-9