O allo, como as cebolas, é unha planta moi común usada para a alimentación. É distinguido por un sabor e aroma bastante específicos. Contén compostos biolóxicos activos orgánicos, que subliñan o seu gusto inusual. Para cociñar, leve un dente ou unha roda de lámpadas de allo.
Ademais, o allo verde (novo) tamén é benvido na cociña: as súas frechas e follas. O allo verde foi usado por primeira vez polo pobo da India. Nos tempos antigos, a formación da antiga civilización sen ela, non fixo nin a medicina popular.
Cal é o seu uso?
O seu sabor único, así como as propiedades curativas, eran familiares para as persoas hai moito tempo. Romanos e gregos, egipcios e árabes, os xudeus sabían sobre os enormes beneficios que o allo podería traer ao corpo humano. Polo tanto, xa naqueles días a planta estaba moi demandada. Atopáronse manuscritos antigos, que describiron máis de 800 medicamentos, feitos con base no allo.
En Rusia, o allo verde tamén é coñecido por moito tempo. As súas follas novas e verdes usáronse como remedio para beriberi. Son os brotes de allo verde que se poden notar primeiro en camas de xardineiros.
O contido calórico da planta é moi baixo (40 Kcal) por 100 gramos de produto. Este nivel de contido calórico de allo verde, así como unha cantidade suficientemente elevada de minerais e vitaminas, facilita a consideración do produto como dietético e terapéutico. Co seu uso regular, afecta rápidamente ao corpo no seu conxunto. Os científicos probaron que os beneficios para a saúde das persoas son moito maiores desde o allo que desde as cebolas verdes. Os seus bulbos conteñen proteína vexetal e en cantidades récord. As súas follas estreitas e longas conteñen moita vitamina C, máis que nas penas das cebolas verdes. Xunto co sorrel, pódese cultivar e consumir todo o ano.
As follas verdes excretan os phytoncides no aire. Os patógenos de moitas enfermidades diferentes non son capaces de desenvolverse e multiplicarse nesta zona. Entre todo o número de plantas cultivadas, aínda non existen tales plantas que teñan unha gran variedade de plantas, como o allo. O allo é moi rico en calcio e iodo. Segundo o contido de ferro, non é inferior ás mazás verdes. Un olor peculiar está unido aos compostos de xofre de ajo. O aceite esencial de allo verde está saturado con antibióticos que poden suprimir o desenvolvemento de moitos microbios e bacterias. Ogorodniki planta-lo preto doutras culturas, impedindo que estas plantas da enfermidade. As follas verdes novas tamén son ricas en azucres. Use-los de preferencia en forma fresca.
Moitos séculos xa usan esta incrible planta con fins medicinales. E ata os nosos días, os científicos investigadores confirman o seu poder curativo. Os científicos de todo o mundo din que o allo verde pode combater unha gran cantidade de enfermidades e é moi eficaz.
Principais propiedades útiles:
- Promove unha mellora significativa no sistema dixestivo
- Ten un efecto sobre a baixada de azucre no sangue
- Reduce a presión arterial altamente rápido
- Pode funcionar como un colerético, diurético, diaforético
- Non permite desenvolver neoplasias oncolóxicas
- Mellora o funcionamento do sistema respiratorio
- Actúa como un axente antihelmíntico e antiséptico
- Mellora a circulación sanguínea no cerebro
- Considérase cicatrización e anestesia
Onde podo atopar o allo verde fresco?
Prepare un cebador común. Na tenda, mercar o allo, é mellor con sementes xa xerminadas. Dividindo a cabeza sobre os dentes, púxolles no chan. Poñer o recipiente nun lugar cálido e bastante brillante, o rego debe ser moderado. Nunha semana xa podes comer o allo verde mozo. Débese cortar cun coitelo e poñer inmediatamente nunha ensalada ou outro prato. Espolvoree as patacas cocidas co allo fino picado. Créame, este prato absolutamente todo o mundo probará. Bon appetit!