Calabaza de verán e sopa de laranxa

Pelar e cortar a cabaza. Grava os pistachos cun pistilo. ... a case o po Ingredientes:

• cabaza - 1 peza
• pistachos - 1 cunca
• laranxas - 3 pezas
• fariña - 1/2 cunca
• caldo de verduras - 1 vaso

Instrucións

Pelar e cortar a cabaza. Grava os pistachos cun pistilo. ... a case un estado en po. Ferva a cabaza no caldo de verduras ata ablandar. Corte as laranxas con cuncas. Espremer o zume das laranxas. Engade a fariña á cabaza acabada. Mestura ata que estea lisa. Despeje o zume de laranxa xunto coa pulpa. Espolvorear a sopa con pistachos. Decorar con rodajas de laranxa. Bon appetit!

Porcións: 2