De pequeno a grande
Todas as combinacións de cociña pódense dividir en varias categorías. Compactos: por regra, teñen unha tixela e un conxunto mínimo de accesorios: un molinillo, discos de corte, trituradoras e raladores, un pico para amasar unha masa lixeira. Desvantaxes: pequena capacidade, baixa potencia e un conxunto limitado de funcións. Tradicional: combina co bol principal e liquidificador. Substitúe o cortador de verduras, mezclador eléctrico, prensa de cítricos e espremedor. Case todos os fabricantes coñecidos producen tales dispositivos. As vantaxes dos "clásicos" son a capacidade de procesar grandes porcións de alimentos ao mesmo tempo, preparar pratos e postres complexos, por exemplo, sopa de crema, pudim, mousse, crema, espremer zume de froitas e legumes frescos, etc. Universal - unidades multifuncionais, por exemplo Daewoo, Braun, Kenwood, xeralmente con varias cuncas de capacidade suficiente e un rico conxunto de accesorios para figurar, reixar e moer froitas e verduras, e para procesar varios produtos sólidos (noces, queixos), amasar a masa, etc. Ademais de obligatorio Para o liquidificador "universal", a prensa cítrica eo espremedor centrífugo, os modelos individuais están equipados cun molinillo de rosca, o que fai posible facer carne picada, peixe, aves comúns en vez de batidos. Para determinar con rapidez e precisión o xeito no que un modelo particular é adecuado para ti, basta comparar os cinco indicadores principais dos dispositivos que desexa.
Consumo de enerxía
A maioría das cosechadoras modernas están equipadas cun motor de 700 a 1000 W e algunhas novidades son de 1200 W ou máis. A gran potencia en combinación cunha cunca grande non só acelera o proceso, senón que permite procesar produtos brandos de forma máis cuidadosa e máis difícil: máis calidade. O volume da copa raramente supera os 3 litros, pero hai modelos deseñados para 4-5 litros e aínda máis. A capacidade estándar da batidora é de 1,5 litros, a capacidade máxima é de 2,2 litros. Os modelos compactos, por regra xeral, teñen dúas velocidades: para produtos brandos e sólidos. "Universal" ten ata 12-14 velocidades con cambio de paso ou axuste continuo, o que permite seleccionar o modo óptimo para cada tipo de produto. A maioría destes dispositivos non poden prescindir do modo de Pulso, cando o motor por un curto período de tempo gaña a velocidade máxima para esmagar materias primas "complexas", xeo ou noces.
Sistemas de seguridade
Unha boa combinación debe ser protexida de forma fiable desde calquera evento imprevisto: os pés de goma non permiten que o dispositivo se deslice sobre a mesa, o empuxe e as tapas de coitelo non che permitirán facer un mal. É obrigatorio para os novos modelos a dispoñibilidade de protección contra sobrecarga e sobrecalentamiento do motor, así como de montaxe inadecuada e activación accidental: a combinación non comeza a funcionar, por exemplo, se a tapa non está pechada ata que pare. Os coitelos e as rodas de corte están feitos principalmente de aceiro inoxidable. E os modelos caros tamén poden ter unha tixela de aceiro e unha carcasa de metal fundido. Hai dispositivos con cuncas de vidro resistente ó impacto, pero o material máis común é plástico.
Simplicidade e facilidade de uso
Debuxos - "consellos" no corpo e un libro de ingresos permítenlle seleccionar facilmente o modo de funcionamento desexado. E a posibilidade de lavar cuncas e picos no lavavajillas facilita moito o coidado da combinación. Os fabricantes coñecidos equipan incluso os modelos máis compactos cun compartimento para o cable de alimentación e un caixón para almacenamento de accesorios para que todos os accesorios estean dispoñibles. As tecnoloxías modernas e as solucións de marca orixinais aumentan a eficiencia do traballo combinado. Por exemplo, o sistema de "condución dobre" (Bosch Double Action e Kenwood Dual Drive) ofrece dúas velocidades de rotación dos toberas: rápido para azoutas e lentas, ideal para amasar unha masa grosa. Os instrumentos con tal sistema son máis duradeiros e duradeiros. No proceso habitual de traballo de blender, tamén podes facer cambios: Tefal, por exemplo, lanzado Store'Inn combínase coa tecnoloxía: mestura asimétrica: o "vidro" do blender ten un fondo curvo e coitelos desprazados. Ás veces, o kit inclúe toberas pouco comúns. Por exemplo, un emulsionante de disco para azoutar ovos e maionesa de cocción, boquilla especial para papas fritas, etc. A nova serie de Philips Robust ten un batidor dobre para azoutar claras de ovo, masa lixeira e crema, e Bosch ProfiKubixx é un pico especial para cortar verduras con cubos. Non o papel menos importante no desenvolvemento de novos modelos leva a facilidade de uso. Así, o Kenwood FP 972 está equipado cun bol cunha boca moi ampla e un espremedor con sistema de limpeza Total Clean e Moulinex Masterchef 3000 utiliza o sistema Easy Lock: a tapa desta combinación ábrese e péchase cun só clic.
Equipo nacional
As máquinas de cociña son as seguintes cosechadoras familiares. Estas son unidades semi-profesionais, nas que o motor está situado encima. Distínguense por unha forte caixa metálica, unha tixola de aceiro de gran capacidade, poder de alta potencia e unha gran cantidade de accesorios e accesorios.
KRUPS KA 9027 PREP EXPERT
Esta é unha poderosa máquina de cociña con moitas funcións e un gran conxunto de accesorios. O conxunto inclúe cortar raladores, barras e amasadores, batidora, parafuso e outros bicos, así como un libro con receitas. O dispositivo funciona case en silencio.
KENWOOD KM010 TITANIUM CHEF
Un bol de 4,6 litros permítelle bater ata 12 claras ao mesmo tempo. A tecnoloxía do movemento planetario das toberas garante uniforme de calquera consistencia. Entre accesorios adicionais: unha cortadora, unha prensa para froitas, un muíño para cereais, etc.