Como limpar unha tixola de ferro fundido

Cada vez é máis difícil atopar unha tixola pesada de ferro fundido nas tendas. Agora vendemos pratos lixeiros cun revestimento de teflón e ata cerámicas, isto é, con revestimento antiadherente. Este prato, calquera esponxa e deterxente dará o aspecto orixinal. Pero se hai unha vella tixola de ferro fundido na facenda, é necesario mantelo limpo, para asegurarse de que non hai ferrugem e depósitos nel. Isto fará de cociña unhas vacacións.
Ferro fundido ou teflón: o que escoller?
O ferro fundido é un moi bo condutor de calor. Cando se quenta, quéntase uniformemente. Esta tixola non require revestimento antiadherente, polo que non é necesario engadir unha gran cantidade de aceite vexetal á hora de cociñar. Hai un plus máis de tales tixolas - son axeitados para calquera tipo de placas, tanto gas como eléctrico.

O revestimento de teflon é prexudicial para a saúde, é probado por especialistas. E se o revestimento antiadherente formaba un chip, entón os produtos químicos poden entrar no corpo e ferir. Polo tanto, o helper do ferro fundido debe manterse o maior tempo posible na cociña, non permitindo que os análogos modernos se forzan.

Incluso a comida cocida nunha tixola de ferro fundido resulta máis deliciosa. Por exemplo, o pilaf, que se cociña aínda que non nunha tixola, senón en caldero, pero tamén de fundición. E as patacas fritas crujientes? Nunha cacerola con revestimento de teflón non funciona deste xeito.

¿Como podo estender a vida dunha tixola de ferro fundido?
Para evitar a aparición de ferruxe, cómpre quentar unha pequena cantidade de aceite inmediatamente despois da compra. Neste caso, vai durar moitos anos e non oxidará. O aceite vexetal quente pechará os poros microscópicos na tixola, formando así unha capa protectora e evitará a aparición de ferruxe durante moito tempo. Non recomendo usar solucións de xabón e xabón e esponxas de ferro, axudan a reducir a vida dunha tixola de ferro fundido.

Limpeza dunha tixola de fundición a partir de ferruxe
Para a limpeza da ferruxe, é necesario enjuagar a tixola completamente cunha esponxa ou mellor cunha esponxa de ferro da suciedade e outros depósitos. A continuación, limpe e seque. Entón tes que poñer a tixola no forno e queimar ben durante 40 minutos.

Sacamos a tixola e cubrímoslla cunha solución de aceite de po, empregamos o aceite vexetal con maior frecuencia. A continuación, colóquea no forno por unha hora. É necesario tirala de novo e cobre-lo de novo con aceite. Así, aparece unha película protectora na tixola, que protexe a superficie da ferruxe e outros tipos de corrosión. Tras esta limpeza, a tixola serviralle máis dunha ducia de anos.

Limpar a tixola dos depósitos de carbono
Como regra xeral, o depósito, que é o aceite queimado, elimínase moi forte da superficie dos pratos. Pero hai varias regras que axudarán a limpar e previr a acumulación del nunha pota.

Despois da cocción, verter a tixola en auga quente ou nunha solución de sosa. A continuación, limparemos o gran depósito cunha esponxa de ferro. Aquí, pode aplicar un remedio que corroxa graxa. Pode aplicar incluso os medios polos que limpa os pratos. Non hai que esquecer que, con esta limpeza, cómpre usar luvas de goma, xa que este tipo de medios corro non só a graxa, senón tamén delicada pel de mans. A sartén de ferro fundido tamén se pode queimar con sal. E despois elimina o carbono cunha esponxa de ferro.

Inmediatamente despois da cocción, hai que eliminar a graxa, se non, será difícil de lavar. É necesario lavar unha tixola de ferro fundido incluso antes de cociñar.

Con todas as instrucións, o helper de ferro fundido encantarache con deliciosa comida ea túa aparencia.