Ensalada cun sabor rico de cogomelos Ensalada deliciosa e cordial, ideal para unha festa gastronómica. O sabor dos cogomelos desta ensalada é o predominante, polo que seguramente atraerá aos amantes das ensaladas de cogomelos. Os ventrículos de galiña fervendo á preparación completa e absoluta suavidade, é aconsellable facelo con antelación, tamén é posible ferver ovos previamente. A ensalada é fácil de preparar, os ingredientes sempre están dispoñibles, ¡así que probe sorte!
Ingredientes:- Estofado de Pollo 450g
- Champiñones de champiñones 240 g
- Ovos de polo 4 pezas.
- Cebolas 1 pc.
- Aceite refinado de xirasol 75 ml
- Sal 0,3 por cento.
- Mayonesa 8 cdas. l.
- Paso 1 Para preparar a ensalada, necesitaremos cebolas, ventrículos de galiña, champiñones, maionesa, sal, aceite refinado e girasol, ovos de galiña.
- Paso 2 Ferva os ventrículos de galiña lavados ata que estean listos en auga salgada, retíreos e deixe arrefriar completamente.
- Paso 3 Esta vez, os meus champignons e cortados en cubos medianos.
- Paso 4 Ferva os ovos de galiña, arrefrialos en auga fría e limpa-los da casca.
- 5. Corte os ovos en pequenos cubos.
- Paso 6 As cebolas son limpas, molidas, fritas ata que se transparen no aceite refinado do xirasol.
- Paso 7 Engade os champignons e sal á cebola e fríña a lume medio ata que os champiñóns estean listos. Cambiamos as cebolas e as cogumelos nun prato, intentando deixar o aceite nunha tixola e deixalo arrefriar.
- Paso 8 Conectamos os ovos na ensaladera profunda e os ventrículos de polo cortados en cubos pequenos.
- Paso 9 Engade os champiñóns fritos refrigerados con cebola.
- Paso 10 Vestir a ensalada con maionesa, se o desexa, engade un pouco de sal.
- Paso 11 Mestura a ensalada e podes servir inmediatamente á mesa.