- Estómago de galiña - 1 quilogramo
- Cenoria - 3 pezas
- Arco - 2 pezas
- Vexetación cortada en rodajas - 1 pinch
- Especias - 1 a gusto
- Allo - 2 dentes
- Calabacín - 2 pezas
- Arroz - 150 gramos
- Paprika - 1 peza
- Sal - 1 a gusto
- Pimienta - 1 a gusto
- Auga - 2 cuncas
- Aceite vexetal - 50 mililitros
Os estómagos de galiña son lavados e eliminan as vetas innecesarias. Activa o modo "Freír". Despeje o aceite vexetal e quente. A continuación engádense os ventrículos. Fritir durante uns 15-20 minutos ata formar unha cortiza dourada. Picar finamente as cebolas, as zanahorias e o pimentón pelado. Cortar o allo. Todo isto, xunto con herbas, especias e sal, engádese aos ventrículos. Fritir por outros 10 minutos. Para ventrículos fritos con verduras, engade arroz e calabacín en rodajas. Encha todo con auga. Poñemos o modo "Quenching" durante 40 minutos. Deixamos o prato cocido por máis de 15 minutos. O prato combínase perfectamente cunha ensalada de verduras.
Porcións: 4-6