Peixes quentes, ruddy e deliciosos co recheo, pode sen dúbida ser chamado un dos pratos tradicionais máis famosos de Rusia. O que a avoa non lle gusta mimar aos seus netos con tan deliciosa delicadeza. Desde os tempos antigos os pasteis e as tortas foron o principal lugar nas mesas. O que simplemente non suceden. A masa pode ser completamente diferente: levadura, fresca (bezdrozhzhevym), delgada. E fritilas e asar, as tortas sempre serán amadas por un prato ruso. E o recheo dos pasteis pode ser usado a gusto. Non hai tales vexetais ou froitas que non se usen para encher. Carne, aves, ovos, cogumelos, repolo que só os especialistas culinarios non poden levar para o recheo. Literalmente, cada pobo ten as súas propias formas de cociña, os seus métodos de protección e forma. Como cociñar bolos debe coñecer a cada ama de casa. E para aqueles que aínda non tentaron preparar este prato, ofrécese unha receita marabillosa.
Ingredientes:- Ovos de polo 1 pc.
- Sal 1 cucharadita.
- Pulpa de porco 600g
- Sugar 1 cdita.
- Arroz de gran longo 1 cda
- Po de pementa negra 1 g
- Fariña de trigo 4 culleres de sopa
- Leite 1 cda
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 3 cdas. l.
- Cebolas 1 pc.
- Levadura seca 1 pc.
- Paso 1 Cortar as cebolas finamente en cubos. Poñelo nunha tixola quente, pase ata o dourado.
- Paso 2 Neste momento da carne para facer carne picada.
- Paso 3 Mestura as cebolas fritas con carne picada e, previamente, arroz, sal, engade as especias restantes ao gusto.
- Paso 4 Tome un recipiente profundo, aboque a fariña nel. No medio, fai unha pequena ranura, na que vese o leite, engade a levadura, bata o ovo. Despois de remover, engade o aceite de xirasol e sal a masa.
- Paso 5 Divide a masa en 2 pezas. Unha peza cubra cun pano, para non marcharse, ea segunda peza trocea en salchicha e corta en anacos pequenos.
- 6. Coloque cada peza en forma de círculo e coloque o recheo no medio de cada círculo.
- Paso 7 Cegueille a patty, pinchando os bordos a medida que se sinta cómodo.
- Paso 8 Na tixola quentada con aceite, esparza un pouco de patacas e fríea a cada lado ata que as tortas estean douradas.
- Paso 9 Como cociñar os bolos mostraba perfectamente. Podes servir nunha mesa nun prato fermoso. Bon appetit!