Noz de Bukovina O pastel "Noz de Bukovina" remítase remotamente ao bolo "Patata", pero é un sabor completamente diferente. Unha deliciosa galletita casera, unha crema perfumada de Charlotte, asados de noces trituradas, unha capa de chocolate negro - cada compoñente contribúe ao sabor marabilloso deste bolo. Sobre este tipo de pastel necesitas traballar un pouco, pero o resultado superará as túas expectativas.
Ingredientes:- Ovos de polo 2 pezas.
- Manteiga de 50 g
- Chocolate negro 100 g
- Po de cacao 8 g
- Harina de Trigo 60 g
- Sugar 60 g
- Auga 25 ml
- Sugar 75 g
- Zume de limón 10 ml
- Nogal 125 g
- Leite 3 cdas. l.
- Manteiga 100 g
- Ovos de polo 1 pc.
- Sugar 2 culleres de sopa. l.
- Cognac 10 ml
- Paso 1 Necesitaremos azucre, fariña, ovos de polo, cacao, chocolate, manteiga, 100 g de crema de Charlotte, 200 g de noz de noces asadas para preparar a torta de "Bukovina nut".
- Paso 2 Os ovos batan cun mesturador de azucre por 5-6 minutos. O volume debería aumentar 3 veces.
- Paso 3 Mesturar coidadosamente a fariña.
- Paso 4 Despeje un prato para asar, engrasado con aceite de xirasol.
- Paso 5 Ás 10-12 minutos a 190 ° C.
- 6. Finalice o biscoito e corte nunha miga.
- 7. Pasar a grella cun procesador de alimentos.
- Paso 8 Combina a masa de biscoito, a crema de Charlotte, o cacao, a parrilla picada.
- Paso 9 Da masa para formar bólas co tamaño dunha noz.
- Paso 10 Chocolate fundido con manteiga.
- Paso 11 Cubra as bolas con esmalte de chocolate e coloque na heladera durante 30 minutos.
- Paso 12 Almacene os bolos antes de servir na heladera.