En beneficio do consumidor
Para comprender cales son os aditivos alimentarios, os científicos intentaron desde o seu inicio. Non obstante, a promulgación de investigacións adoita ser obstaculizada por aqueles mesmos fabricantes que utilizan activamente aditivos alimentarios para producir os seus produtos. Cando os productores son acusados de empacar salchichas e mesmo de pan nos seus iogures, o argumento máis forte "para" é a longa vida útil que proporcionan. Os conservantes, estabilizadores e outras sustancias que proporcionan salchicha, carne, leite e mesmo pan, invariabelmente ollar, cor e forma durante moito tempo son necesarios para que poida traer o produto da fábrica ao almacén e despois ao supermercado. E xa na andel da tenda un pan de salchicha ou bolo debería agradarlle o ollo durante polo menos tres ou cinco días. Isto é certo conveniente. Pero o produto, cargado con inclusións adicionais, ten un efecto adverso sobre o corpo.
Non todos os iogurts son igual de útiles
O hobby do produto é tan forte que adoita falar só sobre a nocividade dos aditivos alimentarios prohibidos. En cada país esta lista varía. Non obstante, tamén se permiten suplementos, que a miúdo difieren dos prohibidos polo feito de que o seu efecto sobre o noso corpo aínda non foi completamente estudado. Non obstante, o presidente da Asociación Nacional de Seguridade Genética Alexander Baranov está convencido de que aínda os iogurts e as bebidas con leite azedo, que normalmente se refire como comida sa, non son realmente útiles. As bacterias únicas de leite azedo só morren despois de agregar toda a química agresiva, que proporciona iogurts a longo prazo, a preservación, o sabor, a cor e a estabilidade da consistencia. Fai uns seis meses, os científicos europeos realizaron un estudo a gran escala sobre a composición dos iogurts de varios grandes produtores. A razón para a proba de laboratorio foi a publicidade sobre as vantaxes dos iogurts, que supuestamente melloran a dixestión, poden axudar na prevención de enfermidades do tracto gastrointestinal, normalizar o peso e mellorar a aparencia. Os científicos recolleron escrupulosamente toda a publicidade zamanuhi e verificáronos por veracidade. Descubriuse que case todas as promesas negras son falsas e non se poden probar as que non son falsas. O efecto de moitos suplementos nutricionais no corpo humano aínda non foi estudado, pero sábese que o seu efecto pódese manifestar despois de moitos anos, como a acumulación no corpo.
Non atrapado - inofensivo?
Se os alimentos que conteñan aditivos alimentarios non están suxeitos a unha investigación autorizada, isto, por suposto, non significa que sexan absolutamente inofensivos. A Asociación Nacional de Seguridade Xenética compartiu información sobre os aditivos perigosos que se permiten en Rusia. Os máis perigosos son conservantes e oxidantes, que se atopan en produtos semi-acabados de carne, gaseosa, produtos de confeitería, produtos lácteos fermentados. Debemos intentar comprar produtos cunha vida útil mínima, e as salchichas e as salchichas prefiren un pedazo de carne ou peixe cru que, porén, tamén pode conter conservantes. O nitrito de sodio E250, o nitrato de sodio Е251 eo nitrato de potasio Е252 engádense a salchichas, salchichas, bacon para a súa conservación. As nitritos tamén están contidas, por exemplo, nas verduras, tanto no invernadoiro como no chan. No corpo humano, os nitritos convertéronse en nitratos, o que causa unha exacerbación das enfermidades gastrointestinais. A intoxicación por nitratos é unha enfermidade típica de primavera, cando, ao intentar evitar a avitaminosis, compramos a primeira col fresca, tomate incoloro e pepino. Os expertos non recomenda inclinarse nos greens polo menos ata mediados de maio. Acumulando, os nitratos poden provocar tumores malignos. E230. E231, E232, conteñen compostos fenólicos, que mesmo en pequenas doses son capaces de provocar cancro e, en grandes cantidades, tamén levan a intoxicacións graves. Pero xa que o conservante aplícase só á superficie das verduras e froitas, lávelas completamente con auga morna inmediatamente despois da compra. Neste caso, poderá lavar todos os conservantes. Sacarina E954, ciclamatos E952, acetilsulfán potásico E950, aspartamo E951, que, por certo, foi desenvolvido orixinalmente como arma química, xilitol E968 afecta negativamente ao fígado. Xilitol, en particular, pode causar disbiosis. O aspartamo fai referencia a axentes canceríxenos, pode causar enxaqueca, erupcións cutáneas e ata deterioro da actividade cerebral. Na maioría das veces, os edulcorantes atópanse en soda doce e cócteles alcohólicos, gomas de mascar, condimentos listos para a tempada, alimentos enlatados, produtos semi-acabados. A conclusión de que o glutamato sodio E621 é canceríxeno, científicos europeos fixeron fai uns anos. Non obstante, as mesturas a base de plantas e os condimentos con glutamato, así como os produtos semi-acabados, os cubos de xilño e os aperitivos coreanos aínda conteñen estes potentes sabor e cheiro. A Asociación Nacional de Seguridade Xenética recomenda o uso de produtos tan simples como posibles cunha vida útil mínima.