Bebida picante de froitos secos Coa chegada do outono, o desexo de deixar nunha noite fría todas as preocupacións, convértese nunha manta cálida e, vendo o solpor, mantén algo de calor, perfumado e quente nas mans. Para estes efectos, a bebida ideal é unha bebida a partir de froitos secos cunha variedade de especias: xenxibre, cardamomo, cravo e un asterisco. Esta bebida é un substituto non alcohólico digno de viño mullido, ademais de que tamén é moi útil.
Ingredientes:- Higos secos 250 g
- Apple 2 pezas.
- Prunes 50g
- Pasas lixeiras 250 g
- Auga 1500 ml
- Jengibre seco 10g
- Clavel 4 g
- Cardamomo 4 g
- Badyan (anís estrelado) 1 estrela
- Orange 1 pc.
- Paso 1 Preparación da bebida para tomar unha bebida, coller unha laranxa, mazás, pasas, ameixas, figos e especias: cardamomo, anís, cravo, xenxibre (chan ou fresco).
- Paso 2 Pelar as mazás da casca e do núcleo e cortar en cubos de tamaño medio.
- Paso 3 Seca os froitos secos e corte finamente. As pasas deben ser suprimidas nun mortero ou culler.
- Paso 4 Coloque os froitos secos, as mazás e as especias nunha tixola, Despeje auga suficiente para cubrir a froita secada e ponse a lume lento durante uns 20 minutos.
- 5. Engada a cantidade necesaria de auga e ferva.
- Paso 6 A continuación, enxugar a froita seca nun colador. Non esqueza poñer un recipiente debaixo da peneira!
- Paso 7 Presione o zume de 1 laranxa e engádeo á bebida quente preparada.
- Paso 8 A bebida final é mellor bebida quente.