- claras de ovo - 3 pezas
- azucre en po - 150 gramos
- azucre en po - 2 elementos. culleres ((opcional))
Bata as proteínas. Despois de aproximadamente 2 minutos engade 2 cucharadas de azucre en po. Continúa batendo ata que os brancos son unha espuma grosa. Agregue os 150 gramos restantes de azucre en po e obterá unha mestura branca moi brillante e espesa. Poña a mestura en pequenos feixes nunha tixola. A continuación, coloque no forno a 100 ° C durante 4 - 6 horas ou máis. Nota: Podes decorar o merengue antes de hornear, espolvoros con escamas de améndoa e / ou un pouco de cacao en po. Despois da preparación - para arrefriar.
Porcións: 15