Produción de ostras

Primeiro de todo, intente coñecer o popular que son os cogumelos do cogumelo de ostra na súa rexión, se non, poden haber dificultades coa realización do produto acabado. Ademais, non é superfluo esbozar as opcións para a comercialización de cogomelos. Isto pode ser tendas, mercados, cafés ou simplemente comerciantes de segunda man. Nun principio podes tentar cultivar cogomelos exclusivamente por ti. Para iso, non se require o rexistro. Pero para a produción de cogumelos de ostra nunha escala industrial, terás que rexistrarte como empresario individual e rexistrarte co Servizo Fiscal Federal. Para cultivar cogomelos de ostra, necesitarás unha premisa non residencial ben ventilada. O seu tamaño depende do número de bloques de cogomelos que pretende colocar alí. Para 1 metro cadrado, pódense situar 6 bloques que pesan 12 kg cada. Se tes unha dacha, un garaxe, un soto ou un celeiro común, podes usalos. Se non, terá que alugar unha habitación e pagar a renda por iso. Por exemplo, alugar un garaxe custará 1.500 rublos por mes. Non se require un cuarto especial para o cultivo de cogomelos. Para a conveniencia de colocar bloques de setas é desexable construír racks (o material non importa). Os instrumentos para medir a temperatura e humidade do aire deben estar dispoñibles, xa que o éxito da súa empresa depende destes indicadores. Tamén cómpre pensar sobre a iluminación e calefacción da sala, o que implicará custos adicionais.

Para crear bloques de cogomelos necesitarás bolsas plásticas de gran tamaño para que poidan montar ata 12 kg de substrato mesturado con micelio (aproximadamente 40 x 80 cm). Como substrato, as cascas de palla e xirasol son adecuadas. Mycelium é mellor mercar de fabricantes que se probaron ben. Tómese o tempo e descubra a opinión desta ou aquela empresa de persoas que xa se dedican a cultivar setas de ostra ou a ver críticas en internet. 1 kg de micelio custa entre 100 e 150 rublos. Para a produción dun único bloque de cogomelos, levaralle 250-300 g.

Para comezar a crecer os cogomelos, necesitas moer o substrato, mergullo en auga quente e deixe arrefriar. O micelio tamén debe estar a temperatura ambiente. Mesturar o substrato eo micelio, encher as maletas. Peces de cogomelos acabados empatados e colocados en racks. Despois de tres días, faga en cada bloque de 5-6 fendas (dependendo do seu tamaño). Despois de 15-20 días nestes tragamonos haberá cogomelos pequenos. Aproximadamente ao mesmo tempo aumentarán de tamaño, despois de que poderás coller. O ostra, como calquera cogumelo, é bastante caprichosa. Ela adora moderada humidade e aireación regular da sala. A temperatura ideal para o cultivo destes cogumelos é de 10 a 16? A temperatura dentro do bloque de cogomelos debe ser 4-6 ° C máis alta. Non esqueza tamén coidar da iluminación, que debe durar polo menos 12 horas ao día desde o momento en que comezan a aparecer os primeiros champiñóns.

Os cogomelos alcanzaron o tamaño de mercadoría durante 30-40 días. Con un bloque pode obter 3-5 kg. O custo de 1 kg de cogomelos de ostra varía de 90 a 130 rublos, dependendo da rexión. Así, en media, podes gardar 440 rublos. Os teus ingresos dependerán só do número de bloques de cogomelos. Os mesmos bloques tamén poden ser utilizados de novo despois dun breve período de descanso, e despois deberían ser substituídos por bloques novos. O substrato usado tamén se pode usar como fertilizante para xardíns e xardíns.