Os cogumelos non só son moi saborosos, senón tamén un produto nutritivo, que inclúe unha gran cantidade de aminoácidos, proteínas, minerais e vitaminas. Cultivar os cogomelos pode facerse fácilmente na casa, porque todos os métodos de cultivo de cogumelos son moi sinxelos e non requiren custos financeiros especiais. Para cultivar cogumelos para traer os seus resultados, debes respectar estrictamente as regras do seu cultivo.
Cogomelos na casa
Na casa, pode crecer e coller fácilmente non só champignons e veshenok, senón tamén cogumelos shiitake. Por suposto, paga a pena considerar o feito de que cada variedade de fungos precisa de regras de contido especial. Por exemplo, os cogomelos son condicións axeitadas de non máis de 25 e non menos de 28 graos, cogumelos de ostra - 15-20, e cogomelos de madeira - 12 graos, ademais de corte especial de troncos de árbores.
Por certo, o tempo total da colleita dos cogomelos tamén é diferente: os cogomelos e os hongos de ostra poden observarse nun mes, pero os cogomelos non antes do próximo ano. Polo tanto, o mellor é elixir eses cogomelos que non precisan condicións e requisitos especiais de crecemento. Así, o cultivo de cogomelos na casa debe estar baseado nas características de cada variedade.
Preparación de instalacións para o cultivo de cogumelos
Para o cultivo de cogomelos na casa, o mellor é utilizar calquera sala subterránea ou abovedada (soto, garaxe, vexetais, celeiro). Este espazo permítelle crear un modo de temperatura axeitado, ventilación, iluminación e humidade. Por certo, desde un metro cadrado pode coller ata ata trinta quilogramos de cogomelos. Polo tanto, definitivamente debería ter en conta a área total da sala. O piso da sala debe estar feito de formigón ou ladrillo, e as paredes son escaldadas e encaladas con axuda de cal. Apenas traia o cuarto de forma adecuada, non se esqueza de desinfectar por completo.
Preparación do substrato principal
O cultivo de cogomelos comeza coa selección e preparación dun nutriente (substrato). Como chan, pode usar palla, cereais, casca de sementes de xirasol, serras. Calquera destes materiais primeiro debe ser esmagado, e despois mergullar e ferver en auga fervendo. Despois diso, a masa resultante expríllese de xeito que se o aperta nun puño, a auga é lixeiramente visible.
Inoculación de cogomelos
Agora, no substrato arrefriado a 30 graos, cómpre levar o micelio uniformemente, calculando entre 300 e 500 gramos por 10 quilogramos de medio. En rodajas húmidas hai que dobrarse en bolsas e amarradas. Tras a formación dos bloques de cogomelos, poden ser demolidos de forma segura nunha sala escura preparada, onde se observa un nivel adecuado de humidade. Arreglar bolsas nas baldas é para que poidan acceder facilmente.
Creación de condicións de crecemento axeitadas
A temperatura do aire no momento da incubación debe ser de 20 a 25 graos, pero a humidade é do 90-95%. Por certo, para que os fungos xerminen rapidamente e reciban o intercambio de gas necesario, é necesario cortar preto de 15 buratos en cada un dos bloques de cogomelos en dous lados.
Coidado cos cogumelos
Despois de que as bolsas teñan unha cor branca, debes baixar a temperatura a 20 graos. A continuación, necesitas activar a luz baixa. No caso de que os bloques de cogomelos estean no sótano, bastarán con vinte metros cadrados de un sólido de 100 vatios. A iluminación debe continuar durante 9 horas ao día.
Ademais, o cultivo de cogomelos require unha ventilación periódica da sala, debido ao feito de que os fungos son moi activos nas emisións de dióxido de carbono. Nunha pequena sala, é adecuada unha ventilación artificial con ventilador ou escape.
Cosecha adecuada
A colleita dos cogomelos tamén debería ser capaz de causar, no mal caso, o bloqueo de cogomelos e non será adecuado para a próxima colleita. Recolectando a colleita, cómpre pegar nas bolsas recortes antigos e facer algúns novos. Non é necesario dar aos cogomelos envellecemento, porque non se venderán máis, e será moi prexudicial para a próxima colleita.