- Sugar - 180 gramos (para a pizza :)
- Aceite - 30 gramos
- Ovos - 2 pezas (xemas e proteínas separadas)
- Cornstarch - 80 gramos
- Extracto de vainilla - 2,5 Gram
- Auga - 120 mililitros (+2 culleres de sopa)
- Piña enlatada - 230 gramos
- Cocción para cocción - 1 peza (diámetro uns 23 cm).
- Ovo branco - 2 pezas (para merengi :)
- Azucre - 90 gramos
- Sal - 1/8 cucharaditas
- Bitartrato de potasio - 1/4 de cucharaditas
- Vainilla - 1 cucharadita
Tome a pota media. Despeje o azucre. A continuación, coloque 2 culleres de té. manteiga. Xemas e proteínas separadas. Os raposos serán de utilidade agora e esquilos á parte. Engadir as xemas á tixola. Mestura todo ben cun mesturador de man. Engade o almidón e a vainilla. Mestura todo de novo cun mesturador. Engade auga e ananás enlatados esmagados (xunto co zume). E outra vez mesturámosnos todo. A continuación, coloque a pota a lume medio. Non deixes ferver, mestúralle ata que quede espeso. A masa engrosarase moi rapidamente. Entón non se distraigas. Continúa mexendo. Trae a masa a unha consistencia de puré. Agora cambie o puré de ananás na base da torta. Distribuír uniformemente a masa. Se queres deixar o proceso de cocción por outro tempo (por exemplo, antes da chegada dos clientes), cobre cun papel aluminio e colócao na heladera. Precalienta o forno a 200 ° C. E comece a comerse o merengue. Nun bol medio, engade as claras. Cando as proteínas comezan a escuma, agregue os ingredientes restantes e continúe batendo. Bata ata aproximadamente esta consistencia. Poña o merengue no bolo. Repartidamente distribuír e decorar levemente, facer algo así como un tipo de ondas de luz con picos. A continuación, coloque o bolo no forno durante 5-8 minutos. Mire constantemente que non se queimar. Produciuse un debuxo moi orixinal. Agradable, para ti, o apetito.
Porcións: 8