Factores de impacto
Que está a cambiar no corpo, dependendo da época do ano?
- Temperatura do aire
O impacto da calor do verán ou a xeada de inverno é sentido por todos. E cando as estacións cambian, o noso corpo reconstruirá o sistema de termoregulación. Este sistema é moi sensible, reacciona ao calor ou ao frío case ao instante, pero sen a suficiente adaptación a longo prazo, a temperatura "inusual" creará un estrés adicional no corpo. "Por suposto, na casa tratamos de crear condicións cómodas, pero isto non sempre é posible, especialmente no verán calor.
- Presión atmosférica
Moitas persoas son meteorolóxicas e dependen do tempo, é dicir, a súa condición depende do clima e dos seus cambios. Nos bebés, a meteosensibilidade é especialmente común: os seus corpos responden aos cambios de presión que o adulto pode non sentir. Moitas nais saben que no tempo do vento, os nenos se fan inquietos, caprichosos, son máis puchitas; isto débese ao feito de que o bebé reacciona ante a caída de presión, debido a que tamén xorde o vento. Polo tanto, tamén debe ter en conta este factor natural: por exemplo, para excluír alimentos que provocan unha maior produción de gas a partir da dieta do bebé: é a expansión das burbullas de gas no intestino cando se reduce a presión, o que moitas veces é motivo de preocupación.
- Humidade do aire
A calor é máis transportada en condicións de humidade (por exemplo, despois dunha choiva de verán na cidade), e é moito máis fácil de arrefriar a humidade fría do outono. Pero tamén a humidade rebaixada, o aire seco tamén é prexudicial: máis auga se libera durante a respiración (o que significa que esta perda debe ser reabastecida coa adición de líquido na dieta), as membranas mucosas e a pel se secan - en tales condicións, o risco de dano e penetración de patógenos de diversas enfermidades, así que necesitas coidar e inmunidade.
- Estacionalidade da maduración do froito
Afecta directamente ao noso menú, é tan xenial cando se fai posible alimentar o neno de produtos vitamínicos frescos e saudables desde a cama. Non obstante, a época do ano depende do contido das sustancias que necesitamos, non só en vexetais, senón tamén en leite, ovos, carne fresca.
Foi verán, verán ...
O tempo máis agradable e útil do ano considérase verán. Súas vantaxes para a saúde dos nenos en xeral e para o alimento en particular son coñecidas: sol, aire e auga, abundancia de froitas frescas ... Só podes aproveitar esta tempada para almacenar a saúde durante todo un ano por diante e ... ir ao verán problemas.
Calor
Non todos teñen aire acondicionado, e moito menos as roupas de verán, e non hai nada que dicir: no inverno pódese poñer máis en si mesmo - no verán moitas veces non hai nada que despegar de ti e do neno. Incluso unha persoa totalmente desnuda a unha temperatura superior a 30 ° C e alta humidade sente un malestar notable, e cando a temperatura do aire é superior á temperatura corporal, o noso sistema de termorregulación é aínda difícil ... Para nós nesta situación hai só unha salvación: a auga!
- Iluminación
Todo o mundo sabe como o noso corpo "cobra vida" coa chegada dos días soleados de primavera logo dun longo e escuro inverno. Pois estes cambios no noso corpo son responsables dunha glándula especial sensible á luz. Epiphysis.In o menú infantil de verán debe ser grande e excesivo (en comparación con outras épocas) a cantidade de líquido - aínda que non excesiva, para non sobrecargar o sistema cardiovascular. Polo tanto, o mellor non é beber bebes con bebidas doces e sobre todo non "limonadas", que secan a membrana mucosa máis (debido aos reguladores de acidez). Lo matar a sede e diluído zumes naturais, bebidas de froitas, bebidas de froitas, auga mineral sen gas, produtos lácteos fermentados (rigorosamente seguidas as condicións de vida e de almacenamento de andel) e, por suposto, o té moi forte.
Se o estómago e os intestinos do neno non están afeitos ao zume de froitas e vexetais, non se apresuren á súa introdución na dieta. Esta é unha carga extra para o corpo, e sen el, a calor conduce ao estrés, co que o corpo do bebé "non sabe como" tratar completamente. Por este mesmo motivo, non se recomenda a introdución de alimentación complementaria aos bebés durante semanas e meses quentes: o alimento pouco habitual creará un estrés adicional, polo que é mellor esperar ata que se estableza un clima máis frío. Se a idade de introdución de alimentos complementarios caeu ao comezo do verán, entón cómpre engadir novos pratos cunha demora pequena (2-3 semanas) en comparación cos termos do resto do ano. O leite materno é o alimento máis universal e correcto para o bebé en calquera época do ano e, na calor do verán, é simplemente insubstituíble: as sustancias que chegan ao leite da nai (incluíndo auga moi necesaria) absorben moito mellor e a composición dos sales minerais (cuxo consumo no verán aumenta, son lavados con suor) é o que o bebé necesita.
Alerxia alimentaria
Outro problema estacional para ambas as nais e os nenos, non só a enfermería, senón tamén a máis antiga. Co abuso de determinados alimentos (tomates, amorodos, froitas cítricas, etc.), pode ocorrer en calquera época do ano, pero no verán a reacción alérxica ás veces dáse a aqueles produtos que anteriormente non causaron problemas. Isto é debido ao aumento do número total de alérgenos - só neste momento, a maioría das plantas florece, hai máis po no aire, aparar de choupo, etc. Como resultado, hai unha aleración cruzada chamada - unha reacción a dous alérgenos á vez. Polo tanto, ata a idade de 5-7 anos, ten que introducir coidadosamente o neno para o froito. No verán, os nenos crecen particularmente rápido, polo que cómpre coidar do material de construción para o corpo: proteínas e calcio. As proteínas vexetais e froitas non son suficientes para iso, con todo, na calor, os nenos normalmente non comen pratos de carne e prato de forma moi boa, e este alimento é digerido peor (no clima quente, a actividade enzimática do estómago diminúe). Polo tanto, é mellor cociñar un ovo cocido ou unha tortilla de leite pola mañá, antes de que comece o lume, e máis tarde á noite - pratos frescos.
Otoño dourado
Aproximadamente a partir de mediados de agosto ata finais de setembro, iníciase o período "máis suave" para o noso corpo: o outono de ouro, que se debe usar tanto como sexa posible para preparar o corpo durante o inverno, incluído o mantemento do alto nivel de froitas e verduras do verán. Produtos valiosos desta tempada: melóns, melóns e sandías: setembro - o mes máis "sandía", e se o neno sen problemas percibe melóns, as sandía deberían estar sobre a mesa todos os días. Non se esqueza das bagas, especialmente dos arándanos e As mazás e as cenorias das colleitas frescas tamén son un compoñente moi valioso do menú do outono, e con peras e remolacha cómpre ter máis coidado: crean unha carga bastante grande no sistema dixestivo. No outono, co achegamento de arrefriados, Os pratos de carne e peixe e coa aparición da humidade do outono para nenos de máis de 3 anos beneficiaranse da adición de cebolas e unha pequena cantidade de allo: os phytoncids contidos nel serven como unha excelente prevención contra as tradicionais sobre como iniciar no momento da epidemias estacionais de SARS.
E aquí está o inverno
No período de adaptación ao clima invernal, as vitaminas son especialmente necesarias, pero non só "froitas e vexetais". Na época fría, a necesidade de vitaminas solubles en graxa tamén está crecendo en carne e subprodutos, peixe, noces e grans, e en graxas mesmas. Pois ben, e a partir das verduras de froitas, débese prestar especial atención aos cítricos (en decembro comeza a máis "tempada de mandarina"), bananas e ... o máis común, tradicional, moitas e indescritamente esquecido chucrut - a fonte máis valiosa vitamina ácidos orgánicos, bioflavonoides e fibra. Pero podes entregar só aos nenos con máis de 3 anos, aos poucos (ata 50 gramos por día), o mellor en ensaladas. E, por suposto, o inverno é o momento en que os preparados domésticos e as "xeadas" son máis demandadas: froitas, legumes e bagas de almacenamento a longo prazo, embalados logo dunha conxelación rápida e profunda. Coa preparación correcta, estes produtos non son moi inferiores aos frescos e no inverno son simplemente insubstituíbles. .
Estrada de primavera!
Co inicio da primavera, quizais o momento máis difícil para o corpo humano empeza. A fatiga acumulada das tensións do período frío e escuro, nos produtos de menos e menos vitaminas, non importa como se intenta preservalos, hai unha destrución gradual ... Ademais, unha razón moi importante para toda a "fatiga de primavera" familiar é, curiosamente, un aumento da duración da luz do día. Parece que o máis lixeiro é mellor ... pero o corpo simplemente non está "listo" por un aumento na súa propia actividade, que é iniciada polo "terceiro ollo" que xa nos resulta familiar - a epífise, engadíndolle frecuentes ciclóns de primavera, presión pada, unha gran diferenza de temperatura durante o día, que se sente non só na rúa, senón tamén nunha sala ben acalorada ...
En tales condicións, os nutrientes habituais (proteínas, graxas, carbohidratos) non son claramente suficientes para o funcionamento normal do corpo. De gran importancia son os chamados factores informativos da nutrición, que son necesarios tanto para a "construción" do organismo como para a regulación da súa actividade: aceites esenciais, ácidos orgánicos, fitocidos, antioxidantes. En carne, leite, produtos de cereais ou en absoluto ou moi pouco, pero en verduras frescas ou, polo menos, conxeladas, verduras, froitas é abundante, que, por certo, é un dos motivos polos que ningún complexo vitamínico-mineral pode substituír os produtos vexetais naturais na nosa mesa. , por desgraza, estas substancias valiosas tamén son gradualmente destruídas durante o almacenamento ... Por suposto, para dar ao neno un fresco e "vivo". Non é necesario buscar pepinos e tomates de invernadoiro temperá - o "xardín" de cebolas germinadas, berros, espinaca, etc. pódese organizar sen ningún esforzo especial en ningún xanela ben iluminada. Os pratos de tales greens frescos poden ser dados a nenos con máis de 3 anos de idade e despois perfectamente, para non causar problemas nos intestinos. E para nenos de medio ano e medio como fonte de sustancias biolóxicamente activas insubstituíbles, as mudas de cultivos de cereais (trigo, centeo, millo) non están mal.
Os pratos de coles do noso tempo son percibidos pola maioría dos rusos como exóticos, asociados) con diferentes sistemas de saúde, como algo alienígena, pero poucas persoas saben que os nosos antepasados só arranxaron tales pratos e escaparon da hipovitaminosis primavera: "lama de trigo" (masa de grans e coles ) como un popular método curativo e restaurador descríbese nos herbolarios do século XVII, a papas fritas, as xeladas foron cociñadas a partir de grans germinados, agregábanos ás sopas e, hoxe en día, os nenos saben máis ensaladas de froitas e mesturas con grans xerminados, Non é difícil xerminar sementes, só hai que lembrar que obteñen o maior valor nutricional cando o brote acaba de perforar e non supera os 2 mm de lonxitude.