Bocadillos quentes con salsa de pollo e albaricoque

Envolve o peito de polo nunha película. Presione axeitadamente cunha carga ou bater cun martelo. Ingredientes:

• peito de polo - 2 pezas (sen pel)
• pan - 1 peza (cortada en rodajas)
• Néctar de albaricoque - 1 peza
• maionesa - 1 peza
• Mostaza de Dijon - 1 peza
• Pimienta de caiena - 1 peza
• espinaca - 1 peza
• cebola vermella - 1 peza

Instrucións

Envolve o peito de polo nunha película. Presione axeitadamente cunha carga ou bater cun martelo. Frite a galiña na grella nunha pequena cantidade de aceite de oliva. Poñer nun bol de néctar de albaricoque, maionesa e mostaza. Mestura ben. Engadir a pementa de cayena. Tamén podes engadir un pouco de cebola verde. Mesturar de novo. Separe a salsa nunha roda de pan. Arriba coloque o peito de polo. Colocamos as follas de espinaca. ... e aneis de cebola vermella. Cubra con outra roda de pan. Apretando, frite un bocadillo a ambos os dous lados.

Porcións: 2