- Arandeira - 1,7 quilogramos
- Azucre - 2 quilogramos
- Auga - 2 cuncas
Lavamos os nosos blueberries e esperamos ata que sequen as bagas. Entón, nalgún vaso grande, amasamos os arandos cun dispositivo especial para puré de patacas (e pode ser feito a man por un mortero), e logo levado a un estado líquido cun liquidificador. Podes amasar inmediatamente o blanqueador de arandos, pero o spray vai voar por toda a cociña :) En paralelo, nunha cacerola faga o xarope da auga con azucre. Cando o azucre se disolve completamente en auga fervente, neste xarope baixamos o puré de arandeira que recibimos. Levámolo a ebulición e deixe ferver por outros 10-15 minutos a lume medio. Non deixes que a marmelada estea fría, que estea quente, nos derramemos os frascos. Os bancos saen por un día envolto nunha manta e están invertidos. Dentro dun día, pódese abrir e degustar. De acordo con esta receita, resulta ser un pouco delgada e azedo, porque os arandos non son a baga máis doce. Se che gusta máis doce, engade máis azucre ao xarope. Jem resulta só fermoso.
Porcións: 8-10