Como beber o absinto

Practicamente todos os alcohol "nobres" poden presumir da súa propia cultura de uso, eo absinto non é unha excepción. É moi importante saber como beber absinto verde, se non, non só pode quedar insatisfeito co gusto, senón tamén prexudicar a súa saúde. Esta é unha "poción" especial e perigosa, pola que hai moitas lendas. O máis famoso deles: o abuso fai que unha persoa vexa a "fada verde". Se traduces este mito nunha dura realidade, entón o infeliz simplemente comeza a sufrir de alucinacións e, como mostra de práctica, non é o máis irresistente. Para evitar que isto ocorre, vale a pena investigar como e co que os profesionais absintos beben.

O método clásico

Tamén coñecido como francés, e dado que os franceses nun momento (e agora) eran inventores virtuosos en calquera campo, eles trataron a serpe verde ao seu xeito. Entón, ao bordo dun vaso con absinto, colócase horizontalmente unha cullerada horizontal, na que se atopaba unha peza de azucre. É unha peza, non un gránulo desmenuzado! A continuación, o azucre foi vertido con auga xeada ata que o líquido esmeralda comezou a crecer. Esta reacción explícase polo feito de que a auga fría reduce os aceites esenciais do alcohol ao fondo. Cando baixen, o alcohol será máis fácil de beber.

Hai unha opinión de que se derramou azucre con auga doce e fría, reforzará a acción do thujone, unha substancia especial que responde ao desafío da lendaria "Fada Verde". Non obstante, ninguén demostrou científicamente esta hipótese e aqueles que realizaron experimentos na práctica non teñen influencia grave no ámbito científico.

Hai que mencionar separadamente as culleradas para absinto. Esta é unha ferramenta especial, inventada especificamente para as cerimonias de absenta. Unha vez que o método clásico orixinouse en Francia, podes imaxinar que culleres mestres locais fixeron! Estas eran obras de arte reais, decoradas con esculturas elaboradas e pedras preciosas. Hoxe, as culleres con buracos fan moito máis modesto e práctico.

Limpo

O método máis simple e "máis rápido". Malia o elemental, non é apto para todos. A ausencia de absentia (profesionais no uso da tintura do absinto) primeiro arrefrío a temperatura cero, despois vértese en vasos finos e bebe nun só golpe. A porción recomendada é de 30 g.

O método checo

Unha das formas máis eficaces e populares. Nun vaso por un cuarto de abubillo, humedece un cubo de azucre refinado e colóquea nunha culler, instalada nos bordos do vaso. Ignite o azucre e espera que se queque por aproximadamente un minuto. Mentres admiras a fermosa chama azulada, o refinador funde, goteando ao fondo do vaso. Cando queima, mestura o contido do vaso cunha culler, engádese ao sabor do auga xeada e bebe.

Ofrecémoslle un video de como beber absinto no método checo.

Método "Paracaídas modificado"

Unha forma moi interesante, aínda que un pouco complicada. Como resultado, a bebida sente unha lixeira euforia, a persoa quenta e os movementos son lixeiramente lentos.

Na copa de viño do coñac derramar 40 ml de tintura. Nun vaso para whisky, coloque 45 ml de zume ou tónico e de lado baixa o brandy. Entón o absinto se acende e voltou lentamente, de xeito que o vaso de viño non estourou. Bebida ardente coidadosamente vertida nun vaso para whisky, cubra cun vaso para que o lume saia. Despois diso, incline ligeramente o brandy e insira un tubo no burato rapidamente para inhalar os vapores. Os pares ausentes de fumar deben ser respirados polo nariz e exhalar pola boca, se non, pode queimar a larinxe. Mentres está fumando, o azucre está colocado no pratiños (xa se deu conta de que non pode tratar só con ese "paracaídas"), impregnado de absinto. Se diluíron inicialmente o zume do absinto, despois de ter terminado o par, beba cun volley. Se prefires usar un tónico ou un sprite, é mellor chocar a táboa cun vaso, coma se estiveses bebendo tequila-boom.

Mentres racha a bebida, o barman conduce o brandy sobre o azucre refinado queimado e despois cobre cun vaso bloqueando o acceso ao osíxeno, mentres que nun centímetro do platillo debería producirse unha mini-explosión debido a unha bengala de gases. Entón, empuxe un tubo baixo o aguardiente e de novo fuma os vapores. Pódese ver que este método é para os fortes en espírito e corpo, porque ata o segundo fume de vapores "en vivo" unidades, pero o efecto deste método non se pode comparar con ningún outro! Como beber absinto é decidido por todos por si mesmos, pero en calquera caso non Paga a pena deixarse ​​levar por esta bebida máxica, se non, a "Fada Verde" levaralle ao seu reino de esmeralda para sempre.