Souffle de pollo en capas Eu ofrezo unha excelente opción para cociñar soufflé de pollo con crema, noz moscada e tiras moi bonitas, coloridas e útiles de cenoria cocida. Souffle deixa cheiro, perfumado. Este souffle pódese servir con puré de patacas, pasta ou verduras. E tamén se pode usar para facer bocadillos!
Ingredientes:- Filete de pollo 350 gr
- Ovos de polo 1 pc.
- Crema 50 ml
- Carrot 1 pc.
- Sal 2 g
- Po de pementa negra 1 g
- Noz moscada 1 gr
- Manteiga de 10 g
- Pan rallado 2 cdas. l.
- Paso 1 Para facer soufflé de pollo con cenoria necesitamos filetes de pollo, crema, ovo, cenoria, sal, pementa, noz moscada.
- Paso 2 As cenorias limpas e cortadas empregando un coitelo especial ou ralador con tiras finas e longas.
- Paso 3 Ferva as zanahorias durante 4-5 minutos.
- Paso 4 Moler o filete cun liquidificador.
- Paso 5 Engadir sal, pementa, noz moscada.
- 6. Agregue o ovo.
- Paso 7 Engadir a crema.
- Paso 8 Mestura ben.
- Paso 9 Pon 1/3 da masa nun prato de cocción cuberto de grella e biscoito nun forno de microondas. O tamaño da forma é 11x7 cm.
- Paso 10 Arriba coa metade das zanahorias preparadas nunha soa capa da franxa - para que non haxa lagoas.
- Paso 11 Repita de novo as capas: coloque 1/3 da masa de pollo nas zanahorias. Sobre a masa - tiras de cenoria. Top - os últimos 1/3 da masa de galiña.
- Paso 12 Ás o soufflé no microondas durante 5 minutos a 750 watts.
- Paso 13 Sirva o soufflé, cortado en rodajas.