Estamos a abordar as vacacións favoritas de ano. E cada campaña que se respecte sobre a mesa terá unha botella de champaña. Esta é unha tradición non só na parte oriental do continente, senón tamén no oeste. O viño de Champagne non é un produto sinxelo. Está cuberto de lendas, tradicións e regras de uso inigualables.
Na historia da humanidade hai moitos grandes inventos. Lume, unha roda, un arco con frechas, pólvora e, por suposto, unha botella de champaña espumante. A invención deste produto atribúese ao monxe emprendedor Dom Perignon, que en 1668 algo nahimichil, obtendo unha bebida marabillosa. O nacemento de burbullas espumantes ocorreu na provincia francesa de Champaña, polo que un novo tipo de viño chamouse champaña.
Moitas veces nunha campaña divertida podes escoitar: "¡Non me gusta o champaña!". Probablemente, este home non tentou un bo champaña e, se o fixo, non o fixo ben. Si, si, o champaña ten os seus segredos de uso. Todo isto se pode aprender facilmente ao ler as regras básicas de beber. Deixaremos a elección da marca de champaña ao consumidor. O gusto ea cor, como din, non camaradas. Os únicos consellos: coidado coas falsificacións, comprar viño en tendas de confianza.
Como abrir a botella correctamente.
Teño que decepcionar aos fanáticos para disparar aos candelabros. Aínda que para moitos este momento é importante, aínda hai que abrir champaña en silencio. A calidade do champaña non depende da forza do "tiro". Despois do chamado "disparo", o dióxido de carbono é rápidamente evaporado e o viño espumante deixa de xogar coas súas burbullas máxicas únicas.
Non intente sacudir unha botella de champaña antes de usar. Desenrosque o conector suavemente, mentres sostén a botella cun líquido nun ángulo de 45 graos. Se o champaña está supercofrado, entón non se pode abrir o enchido. O viño debe ser arrefriado a 7-9 graos. Para iso basta con colocar-lo no frigorífico durante dúas horas.
Como se despexa o champagne correctamente.
Parece que é máis fácil. El pirateou a botella de xeito hussar e derramou sobre as lentes de cervexa. De feito, todo é moito máis complicado. Despeje o champagne nun vaso lentamente, directo un chorrito de viño únicamente sobre o lado inclinado do vaso. Debes botalo en dous lotes para que a escuma se instale. Cubrir o vaso debe ser de tres cuartos, cómodo e fermoso.
As copas como copas de champaña son mellores para non usalo. A bebida máxica non xoga neles e perde rapidamente o seu buque. Os lentes deberían ter a forma dun cono, ampliarse cara arriba e despois afinalo. Normalmente están feitos con paredes lisas de vidro incoloro.
Despois das lentes de vacacións para o champaña intentar non lavar no lavavajillas. Isto ocorre porque a composición do líquido de limpeza inclúe siliconas. Lavar só con auga xabonosa e lavar con auga limpa.
Como beber champaña.
O método de "parafuso" ou "salvo incendio" non usa champagne. Está borracho lentamente. Para aumentar o apetito, observe o xogo de burbullas no vaso. É un viño espumante e un pecado para non aproveitarse del. Goza do buque máxico e da cor dourada da bebida. Señoras encantadoras, non bebes champaña con beizos pintados. A composición do batom inclúe unha substancia que neutraliza as mellores calidades do champaña.
Na etiqueta, o vaso debe ser realizado polo pé. Algúns son mantidos na parte inferior das pernas para maior estabilidade e fiabilidade. Non se recomenda manter o vaso na parte superior. En primeiro lugar, non está permitido. En segundo lugar, o viño será quente coas mans e perderá algo do seu sabor.
Como aperitivo de champaña, podes recomendar unha variedade de froitas, galletas, queixo con mofo, bocadillos de caviar, pratos de xogo e carne branca. O aperitivo externo eo sabor deberían corresponder á bebida divina. Pero créame, non chama con chocolate, como é habitual aquí. E en calquera caso, non mesture as burbullas do vaso cun garfo. Despois de todo, son estas burbullas que os fabricantes de champaña investiron o seu arduo traballo.
Desexo que comece o champaña correctamente e que disfrute da maior obra de arte na elaboración do viño.