Dasha Malakhova, cuxo diario gastronómico foi discutido por dous anos, contounos sobre a súa familia.
Hoxe tamén participa noutros proxectos, ela interpreta no teatro, levanta o fillo de Matyasha, fai casa e familia, pero o tema culinario da súa vida crece e difúndese: acaba de aparecer un sitio web especializado, o libro "Diario culinario" (e no camiño dous), a escola de cociña dos nenos está acumulando impulso ... Dasha, é este amor de cociñar unha "patoloxía conxénita" ou unha habilidade ben adestrada? Ben, ás calidades inherentes é difícil atribuír, aínda que estiven preparando desde oito anos. Sempre repito: fano desde a infancia e todo o que me pasa pasa dende alí. A nosa familia ten un estilo de boa comida. "A pementa negra a pescar é só un mal gusto". - este escoitei da miña nai. Tanto ela como as súas avoas cociñábanlle de forma soberbia, cubrindo absolutamente fantásticamente as táboas festivas. E para eles era importante tratar, por favor os invitados. Hai persoas que son cómodas e divertidas. E na nosa familia, este gusto pola comida é. Os dous somos - e eu, eo meu marido Chaba - servindo a xente. Agora moitas mulleres novas cren que a cociña é un modo de vida, incluso bytovuha ... Todo depende de como tratalo. Confundimos o amor polas demandas de comida e cociña.
De feito, a anfitriona moderna pode servir o pan para o almorzo, semellante á casa, o aceite bo (ata un pouco máis caro), verduras frescas e excelente café. Como aconsella Jamie Oliver, é hora de "deshacer" a cociña - para eliminar todo innecesario, todo o que fai que a nosa vida sexa máis difícil. E as nosas mulleres teñen un desexo apaixonado e desinteresado de alimentarse. Incluso tiven un momento cando sentín que tamén me convertía nunha muller "de enfermería" ... E agora non me canso de repetir: "Cando unha muller chega ao seu marido pola noite, non debería cheirar a chuletas". Isto é antisexual.
É verdade, queremos admitilo ou non. Polo tanto, creo que todas as mulleres deberían atopar o seu método de desfacerse do olor de chuleta á noite. Alguén vai, de acordo co meu consello, fritir as chuletas no forno (por certo, Chub suxerínme para min), alguén - para comprar chuletas preparadas nun restaurante, se o medio permite. Pero o importante é diferente: necesitas reconsiderar a túa actitude para cociñar. Non é necesario preparar catro tipos de tortillas para cada membro da familia, non é necesario organizar unha festa para que os invitados caian mortos. A cociña debe traer alegría. Por que non? Despois de cociñar, decorar a mesa - é natural para unha muller! Pensas que si?
Estou convencido diso. Esta creación, e que é máis inherente a unha muller que a creación? Estes homes poden permitirse destruír por algúns obxectivos, e a nosa tarefa é crear. Ademais, facendo que os amigos sexan deliciosos, podes revelar o teu talento e poñerte ao centro de atención. E iso é tan necesario para unha muller - que foi admirada. ¿Creaches a Escola infantil de cociña para infundir unha nova actitude cara á cociña? Non, nun principio era un proxecto puramente social. El naceu para min cando fun a fogares de nenos. Ao final, cando Vitalik Kozlovsky chega aos nenos, canta, non? E o que fago? Entón comecei a cociñar con eles, para facer unha pequena festa fóra dela. E, finalmente, o proxecto madurou, cando de algunha maneira conseguín absolutamente o fogar ao final da noite, e á porta coñecín a Matyash por tres anos. Estou caendo morto, necesito cociñar a cea e despois - "Mamá, xogue comigo". Creo que a situación é familiar para moitas nais ... Por suposto! E entón me amaneceu. Digo: "Fillo, pero podes xogar comigo?" Aquí, na cociña ". E empezamos a cociñar a cea xuntos. E Matyas estaba en pleno éxtasis! Non me lembro, como panqueiques entón cocidos. Con toda seriedade?
Por suposto! Sen syusi-pusi - entón cocinamos todo isto e comemos. E así é como debería ser: os nenos se senten falsamente falsos, polo que a súa cociña debe tomarse en serio. Entón o neno séntese membro da familia, está orgulloso da súa necesidade. É moito máis interesante que se desorde coa súa nai na cociña que a sentarse agachada e mirar as imaxes do libro. ¿Soamente fan as mozas? Tanto nenas como nenos! Se axudamos a crecer unha xeración de homes que cociñarán con gusto os seus seres queridos, seremos felices. Co teu marido tamén tes unha "comunidade comestible"? Ah, si! E recordo: nos sentimos con Chaba nun restaurante tailandés, comendo fideos de arroz con camarones e tomates frescos, el me di como a súa avoa prepara as costelas de porco con chucrut, e de súpeto fai clic! - En min coma se se acendese algún tipo de luz: "¡É iso!". Chaba sabe como cociñar?
Por suposto! Creceu nunha pequena aldea Transcarpathia no mesmo límite con Hungría, pero ten un excelente estilo de comida. El fantasicamente sabe como tratar! Chaba fai sorprendentes bocadillos pequenos - pan negro, unha porción de xamón de Parma e unha porción de pemento verde fresco e doce. É marabilloso! ¿É importante para ti que o home che entende? Non é iso. Non busco a comprensión dos homes! Anteriormente, estaba mirando, entón quedei terriblemente decepcionado cando non o atopei e deime conta de que necesitan atopar outras aplicacións na súa vida. Son completamente diferentes. E que esperas dun compañeiro de vida? Probablemente ... Si, os adereços! Debería ser para min un teito - que non me deixase levantar nalgún lugar, pola parede detrás - que sentía a seguridade ea fundación - que puiden sentir o chan baixo os meus pés. Significa isto que pensas que é o home quen debe gañar cartos e proporcionar á familia?
Para nós, este é un tema de actualidade agora ... O feito é que, por motivos obxectivos, Chaba está a traballar menos, polo tanto, as súas ganancias convertéronse en menos ... El tolera con dificultade, pero para min este non é un problema. Sempre dixen e digo: o que o consegue neste momento debería gañar cartos. Pero na familia, todos deberían ter éxito. E o diñeiro non ten nada que ver con iso. Unha vez que o meu amigo díxome: "Malakhov, ben, vostede entende, terá éxito en calquera esforzo". E realmente é! O teu éxito depende dos teus sentimentos internos. Todas as miñas realizacións para min son como pingas de mermelada cereza: caen nun vaso e a auga vólvese rosa. E o que aínda é importante para o entendemento mutuo? Vostede sabe, na miña opinión, que en moitos casos, nós, as mulleres, nas nosas vidas persoais están impedidas pola nosa convivencia. Sempre corremos as cousas, queremos algo dos homes, nós empuxámolos a algo ... Cantas veces case chorei: oh, se non dixese nada, ou se non o fixese entón ... Lembro Chaba e eu xa coñecemos seriamente. Tan en serio que tiña oito meses de embarazo e empezaba a estar un pouco nervioso, preguntoulle: "Querido, ¿realmente vas a falar co meu pai?". ¿Por que dicir, pídelle a man por el? "
E Chaba respóndeme: "Cando estea preparado, vou facelo". ¡Que furiosa era eu! Entón el esperou ata que me calmase e dixo: "Agora estou ocupado facendo un anel por ti cun xoieiro". Entón, eu mesmo estropeu a sorpresa, que preparou para min ... E entón decateime: as mulleres debemos esperar. Agarde ata que os homes estean maduros para a acción, e non se preocupe, non se preocupe. Dasha, non só é un gurú culinario, senón tamén unha actriz. Como consegues buscar un equilibrio entre a arte "alta" do teatro e os "baixos" problemas da cociña? Por exemplo, é difícil imaxinarme como fritir os máis pequenos da mañá e xogar a Ofelia pola noite ... Quizais te sorprenderé, pero todos os fritos fritos de Ofelia. Isto é todo. ¡Declareo con autoridade como un neno do teatro, que creceu no escenario! A miña nai, por exemplo, podería combinar perfectamente todo, por que non pode funcionar para min? Quizais porque xoguei a Desdemona en 15 anos, non teño unha actitude tan patética co meu papel no teatro? Son a filla dos meus pais, o ministro do teatro. Como ... como o, por exemplo, un electricista que ten todo na súa familia: avó, pai, irmáns, electricistas. Non teño o obxectivo de torsionar cantas lámpadas sexa posible ou sexa as máis grandes do mundo. É suficiente para min que as miñas "lámpadas" queiman ben. Parece que non podes culpalo por unha excesiva patetismo ...
E só o decataste? No meu garda-roupa, as cousas "pop", compradas baixo o ánimo e caras, de deseñadores coñecidos colócanse moi tranquilo xunto ao outro. Agora mesmo me cosen un abrigo de pel dun raposo Baikal absolutamente único. Pero este vestido compré en Bos Aires e é en termos do noso diñeiro uns cen Hryvnia. O máis importante é que a cousa debe traer alegría. E na vida do mesmo xeito. Cantas veces eu e Chabae planeaban descansar "como se esperaba"! Quedámonos nun hotel de cinco estrelas no centro de Budapest, relaxarse, andar por unha camiñada, en palabras, todo é cerimonioso nobre. Volvendo a casa, prometémosnos / decatámonos: "¡Non compras!" Pasamos a feira, pido que pares "por un minuto" e iso é todo. Unha hora despois, o coche enteiro está cheo de latas de paprika, especias, souvenirs, agasallos para amigos ... Chaba ría: "¡Somos xitanos!" Pero estamos felices, e que pode ser máis importante que iso?
Como todos xestionas?
Anteriormente, estaba increíblemente desorganizado, e só o meu marido me ensinou a distinguir importante de algo sen importancia e non molestar con nada importante. E o que é importante para ti na vida?
Non me esforzo por superar a entrega. Gústame vivir con gusto todos os días. Teño a sensación: pronto na miña vida haberá cambios. Haberá novos proxectos, libros, máis fillos ... Hai moitas cousas interesantes na vida, vai do xeito que debe ir e non apresure.
Cociñamos con Dasha Malakhova, cuxo diario culinario discútese en toda a Ucraína.
Matyash e os nosos queridos raviolis de "cores" necesitarán: medio vaso de cenoria e remolacha fresca, embalaxe de espinacas conxeladas, filetes de salmón, cebola, fariña, sal, pementa, eneldo. Despeñamos os bolos frescos e, no terceiro lugar, espallamos as espinacas. Engade a fariña a cada un deles e amase a masa. O filete de salmón é moído nunha batidora xunto con cebola e eneldo, sal e pementa. Despeje a masa, recorta os círculos, expón o mince, esculpa os boliñas e cociña en auga salgada. Nos albóndigas terminados agregamos mantequilla e un pouco de pementa.
Como desenvolver o teu estilo na roupa
Cando estiven estudando e traballando en Inglaterra, notei que son divertidos e non teñen medo de ser eles mesmos. Volvendo de Inglaterra, fun o primeiro en levar polainas, zapatillas de cores, todo tipo de guantes-guantes-guantes. E fixou a tendencia.
Como cociñar con pracer por Dasha
Atopar dous ou tres pratos favoritos e domina-los perfectamente. E entón ... só inclúa imaxinación: cada vez fai cambios. Vai resultar diversamente e incansablemente.
Como ser delgado
O máis importante é un sentimento de confort no teu propio corpo. Eu estaba empuxado a perder peso polo feito de que de algunha maneira me puxo pesado, houbo problemas coa dixestión. Nós co dietético desenvolvemos o programa "inicio dun metabolismo": as verduras en prioridade, é un pouco de fibra, é un pouco carbohidratos. Resultado: despois de 2 meses - menos 7 kg! Pero a garantía de harmonía é un sistema de alimentación saudable.