Neste artigo "Groselha negra, propiedades útiles" para nós, desvelarase toda a esencia da grosella negra e as súas propiedades útiles. Groselho asocio coa vila, coa miña avoa e meu avó, con días soleados de verán. O meu avó é un xardineiro destacado e, no seu xardín, hai uns vinte arbustos de groselha, negros e vermellos e pequenos e grandes.
O groselho é un arbusto ramificado, de ata dous metros de altura, e en cada arbusto hai ata 16-25 brotes. Os brotes novos son esponjosos, ata o final do verán adquiren unha cor marrón. As flores recóllense nun cepillo colgado. O froito é unha baga globular multi-sementada, ademais de que é moi doce e saborosa. As froitas son negras, perfumadas. No pincel a 7-9 bagas. Florecen en maio, ripens en xullo.
As grosellas crecen en zonas húmidas húmidas, ao longo dos bordos das marismas, en prados húmidos, á beira dos ríos e lagos. Ocorre en case todas as rexións de Bashkortostan. A necesidade de froita de groselha é moi elevada, xa que se cultivou, e a groselha enraizouse moito na nosa vida. A terra natal da groselha considérase Central Europa e Asia.
Se decides plantar unha groselha, é mellor facelo no outono, a finais de setembro, a principios de outubro. Despois do cultivo, debes regar ben a planta e promulchala con humus. Cada rama é cortada para que 2-3 riles permanezan sobre a superficie do chan.
En canto á composición química da grosella, a groselha contén ácido ascórbico, vitaminas P, B 1, B 2 , caroteno, aceites esenciais, azucres e substancias de pectina. As follas tamén conteñen moito ácido ascórbico, caroteno, aceites esenciais. En froitas, o contido das vitaminas P alcanza o 5 mg% e o ácido ascórbico ata o 400 mg% e un contido moi elevado de vitamina C. Crese que o contido de C 2 actúa como un factor antipnevmoyina, é dicir, actúa sobre a inflamación dos pulmóns. Os aceites esenciais teñen un efecto deshidratante, polo tanto, té con follas de groselha, é útil beber no verán. As follas teñen un efecto auxiliar para o reumatismo, con ataques de dor. Aquí tes unha receita de té a partir de follas de groselha: 1-2 culleres de té de follas derramar ¼ litro de auga fría, lentamente quéntase a cocer e filtre inmediatamente. 2-3 cuncas por día para beber con inchazo, con cistite e reumatismo. A compota da groselha axuda coa tose e as sibilancias, tómase como un remedio preventivo para enfermidades catarrales. O froito da groselha alivia a diarrea, a partir da depresión fermentativa. Coa inflamación da cavidade oral, recoméndase o zume de groselha para aclarar a boca. Pode esmagar bagas frescas na cara e no decocés durante 15-20 minutos para mellorar o complexo e nutrición da pel.
Na vida cotiá, non só as bayas son amplamente utilizadas, senón que tamén sae. Para dar un aroma agradable e para estimular a condición xeral, é costume preparar as follas de grosellas xunto co té. As follas adoitan collerse en xuño e cómpre recoller follas que non son afectadas por fungos e sen defectos. Entón as follas secas no aire. As froitas deben ser recollidas só maduras. De froitas, é moi bo facer compotas e esterilizar, así como a marmelada e a mermelada prodúcense a partir de froitas de groselha.
Groselho amplamente utilizado na medicina popular. Ademais, o zume de groselha úsase a partir de enfermidades gastrointestinales. O groselho ten as propiedades para previr enfermidades cancerosas, diabete e enfermidades cardíacas. Só a grosella impide o debilitamento das habilidades mentais nos anciáns e preserva a vista. As follas de groselha úsanse para tratar os riles, o fígado e as vías respiratorias. A groselha negra alivia a dor nas gargantas e aumenta a inmunidade. O zume de groselha é útil en anemia, hipertensión, hemorragia de gengiva, úlcera de estómago, gastrite e úlceras. Con anemia, as follas de groselha beben como té un vaso dúas tres veces ao día. Baños de caldo de follas de groselha úsanse para varias erupcións e enfermidades da pel. Só o zume de groselho fortalece as uñas, para iso necesitas frotar a groselha nas uñas.
Con dor nos intestinos e estómago, vómitos, constipação, hemorróidas beben infusión de froitos de groselha negra. Para iso, cómpre preparar vinte gramos de materias primas secas e insistir por 15 minutos en 1 vaso de auga fervendo, logo colar un vaso 4-5 veces ao día.
Desde que o meu avó ten un xardín de groselha negro, facemos zumes e compotas, mermeladas e mermeladas, e ata conxelamos no conxelador de forma fresca e no inverno fixemos groselha a partir da groselha. Aquí tes algunhas receitas sobre como usar correctamente a groselha. Para facer unha mermelada cómpre levar 1 kg de bagas de groselha, un ano e medio de azucre e catro vasos de auga. Groselha en auga fervente durante cinco minutos. Auga, onde froitas brancas, cepa e uso para a preparación de xarope. No xarope de ebulición, baixa as bagas. Jam para cociñar en recepcións de 3-4 por 5-7 minutos desde o momento de ebulición. O tempo de repouso entre a cocción é de 6-8 horas.
Ben, para conxelar as bagas que precisa para lavar ben e separar os cepillos, secar e conxelar, se o desexa, Espolvoreo con azucre. Ou pode conxelar a puré de patacas, pasando por un moedor de carne. As froitas de conxelación son aínda máis útiles, xa que durante a ebulición a maioría das vitaminas se evaporan ou son destruídas.
Para facer unha mermelada de groselha, cómpre levar dúas vasos de groselha, dous vasos de blueberries, 2 cucharadas de xelatina, 1/2 cucharadita de manteiga, 1/4 cunca de azucre. As bagas deben ser amasadas un pouco, limpar a través dunha fina peneira para eliminar as sementes. A continuación, coloque nunha tixola grande, engade gelatina e manteiga. Quenta a mestura con temperaturas moderadas ata que ferve. Despeje o azucre e mestura o puré de baga constantemente, ferva por aproximadamente 1 minuto. Entón tes que deixar arrefriar a puré de patacas a temperatura ambiente e poñelas durante varias horas na heladera.
Ben, ao final, engado que as propiedades nocivas da groselha non se identifican, a non ser que teñas alerxia e non comas en exceso as bagas non maduras, isto é da experiencia do meu fillo que engado.