Ensalada con gambas e salsa de tomate

Ensalada con gambas. Nesta ensalada non quere cambiar ou engadir nada. Non é que sexa perfecto, pero é armonioso con certeza. Na súa composición non hai ingredientes dispoñibles, é sinxelo e conciso. Debe prestarse especial atención á salsa: complementa perfectamente o sabor e combínase con verduras e gambas. Por suposto, canto máis gambas, máis deliciosas. Pero non sempre isto se pode atopar no supermercado. Especialmente, moitas veces ten que estar satisfeito co produto de xeado. Ese é realmente quen debería estar celoso, así que é para quen vive no mar. Pero se o teu destino é un supermercado, aquí tes algúns consellos para elixir o produto correcto: nunca tome un camarón cunha vena negra nas costas e, se é feo, elimínao antes de cociñar; din que os produtores do sudeste asiático están camiñando con antibióticos; ten que estar atentos; pasan polos camarones, que se venden por peso e están "empaquetados" no xeo, por que debería pagar por iso? Ben, claro, a etiqueta: pode dicir moito ou nada. No primeiro caso, lea atentamente e analice, e no segundo - renuncia a unha compra descoñecida.

Ensalada con gambas. Nesta ensalada non quere cambiar ou engadir nada. Non é que sexa perfecto, pero é armonioso con certeza. Na súa composición non hai ingredientes dispoñibles, é sinxelo e conciso. Debe prestarse especial atención á salsa: complementa perfectamente o sabor e combínase con verduras e gambas. Por suposto, canto máis gambas, máis deliciosas. Pero non sempre isto se pode atopar no supermercado. Especialmente, moitas veces ten que estar satisfeito co produto de xeado. Ese é realmente quen debería estar celoso, así que é para quen vive no mar. Pero se o teu destino é un supermercado, aquí tes algúns consellos para elixir o produto correcto: nunca tome un camarón cunha vena negra nas costas e, se é feo, elimínao antes de cociñar; din que os produtores do sudeste asiático están camiñando con antibióticos; ten que estar atentos; pasan polos camarones, que se venden por peso e están "empaquetados" no xeo, por que debería pagar por iso? Ben, claro, a etiqueta: pode dicir moito ou nada. No primeiro caso, lea atentamente e analice, e no segundo - renuncia a unha compra descoñecida.

Ingredientes:

• Gambas congeladas conxeladas 200 g
• Tomates 200 g
• Pepino 2 pezas.
• Enel doce 15 g
• Pepper black ground 4 pinch
• Tomate 2 culleres de sopa. l.
• Maionesa 100 g
• Dedo de allo 1
• Sugar 0,5 cucharadita.
• Sal 4 pinch

Instrucións

• Paso 1 Para a ensalada necesítase produtos como gambas, tomates frescos, pepinos, eneldo, tomate, allo, maionesa (crema agria ou iogur), azucre, sal, pementa.
• Paso 2 Poñer os cámara en auga fervendo salgada durante 1 minuto, reclinarse nun colador e escorrer.
• Paso 3 Tomate escaldado con auga fervendo, pelar e eliminar o núcleo con sementes (útil para salsa). Tomates pelados cortados en rodajas.
• Paso 4 Corte os pepinos en tiras grandes.
• Paso 5 Na tixela, mestura o coentro de tomate con pasta de tomate, allo pelado, azucre e sal. Todos os ingredientes son moídos cun liquidificador.
• Paso 6 Engade a maionesa e bate de novo. Deixe-o facer cervexa.
• Paso 7 Lave o eneldo, seque con servilletas de papel e chop finamente cun coitelo.
• Paso 8 Sirva a ensalada. Para iso, deposite os pepinos, subir os tomates e espolvorear co anel. Pementa.
• Paso 9 Poñer as gambas sobre as verduras, verter a salsa sobre a ensalada, volver a pementar e servir así.