- aceite de oliva - 2 elementos. culleres
- cabeza grande de coliflor - 1 peza
- sementes de comiño - 1 cucharadita
- sal - 1/2 cucharaditas
- Pimienta negra fresca - 1/2 cucharaditas
- Yogur sinxelo (como grego) - A gusto
- Queixo feta - 1/4 cunca (opcional)
- follas de menta fresca esmagada - a gusto
- grans de Roma - A gusto
1. Precalienta o forno a 220 graos. Lubrique unha gran tixola ou 1 cucharada de aceite de oliva. Separar as sementes de Roma e poñelas nun bol. 2. Divide a coliflor nas inflorescencias. Non te preocupes en facer todas as pezas do mesmo tamaño. Mestura a coliflor coa restante 1 cucharada de aceite de oliva, sementes de comiño, sal e pementa negra fresca nunha tixela. 3. Coloque a repolo nunha bandexa de cocción preparada ou nun molde. Ás nun horno precalentado durante 20-30 minutos ata que a coliflor estea listo. 4. Mestura un pouco de sal con iogur ou mestura 3/4 cuncas de iogur con queixo Feta nun procesador de alimentos ata obter unha masa homogénea. Despeje a coliflor preparada con iogur e despois espolvoree o prato con follas de menta e grans de Roma.
Porcións: 2