Halva de manga

Nunha tixola quente dúas culleres de sopa de manteiga. En frita de aceite as froitos secos e o queixo Ingredientes:

• Semolina - 1 vaso
• Azucre - 1 vaso
• Améndoa - - A gusto (mellor puñado)
• Pasas - 1-2. culleres
• Manteiga - 0,5 cuncas
• Cor de alimentos laranxa - - Pinch (ou canela)

Instrucións

Nunha tixola quente dúas culleres de sopa de manteiga. En frita de aceite, noces e pasas picadas. As noces e as pasas acabadas colócanse nun prato. A continuación, nunha tixola, disolver outra cullerada de aceite e fritir o manga nel. O maní manicura debe ser frito durante uns minutos, ata a aparición dunha característica olor a manga. Nunha cacerola, ferva dous vasos de auga cun vaso de azucre. No xarope de azucre resultante (para a beleza), pódese engadir un colorante de laranxa ou unha pequena canela. Entón, no chorro de azucre fervendo, despeje o mollo frito eo aceite restante. Cocer durante uns 5-7 minutos a lume medio, mexendo todo o tempo para que non se formen grumos feos. Na halva acabada engade pasas e noces asadas. Mestura ben e halva está listo. Podes comer tanto en quente e frío!

Porcións: 3-4