- Fariña - 4 cuncas
- Auga - 1 cunca (debe ser parecida a masa para boliñas).
- Sal - 0,5 culleres de té
- Damasco secos - 150 gramos
- Prunes - 150 gramos
- Pasas - 150 gramos
- Area de azucre - 1 ª. unha cullerada
- Aceite vexetal - 0,5 cuncas
Nun bol, Despeje a fariña, faga unha ranura, coloque sal, derrame auga. Amase a masa para boliñas. Cubra cun pano, deixe o repouso por 10-15 minutos. Cortar a masa en 5 bolas, rolo-los, cubra cun pano, deixe repousar durante 10 minutos. Rodar cada bola nun bolo plano fino e deixalo repousar durante 10 minutos. Despeje o aceite vexetal na pota. Cada bolo nunha cunca nun aceite vexetal e nunha mesa para tirar unha masa moi finamente (que era posible a través dela ler un xornal). Na mesa, debuxar a masa moi delgada. E así por diante os cinco capas. Resulta, por así dicir, un pastelero. Pon a capa superior, previamente empapada en auga fervente e Damasco secos picados, ameixas e pasas. Rodar nun rolo. Coloque unha bandeja para hornear e no forno durante 30-35 minutos. a 180 graos. Bon appetit! :) O recheo pódese facer calquera: queixo cottage con pasas, queixo cottage salgado, fígado, chucrut frito, eneldo con ovo. (porque agora fago unha publicación con eneldo sen ovos) Vulgua rematada con eneldo.
Porcións: 5-8