Unha muller moderna non pode gastar moito tempo cociñando. Pero, de feito, sería conveniente agradar á familia con sabrosos pratos. Para axudar ao propietario a vir dispositivos novos que farán a vida máis doada. Agora na cociña, unha muller pode ver un vapor, un multivariado, un panificador, etc. Pero hoxe falaremos sobre unha estufa eléctrica de indución.
Quen necesita unha cociña eléctrica?
Quixéchesche tirar a cociña a gas? Entón é hora de facelo. A cociña a gas está desaparecida. Foi substituído por electricidade de indución. Esta novidade de cociña fai marabillas cos teus pratos. Agora está listo para un pasatempo agradable. E a cocción será reducida á metade.
Unha cociña de indución apareceu non hai moito tempo no mercado. Polo tanto, non sabemos moito sobre iso. Pero é hora de solucionalo. Pódese observar que tales placas a un prezo superan os prezos do gas, pero paga a pena. Podes ver por si mesmo.
Agora en moitas cociñas de prestixio do restaurante hai só cociñas de indución. É moi funcional, cómodo e doado de usar. Pode traballar en diferentes modos intensivos. E me mostrei o mellor camiño. Esta é a tecnoloxía do noso futuro.
Como funciona?
Esta cociña de indución difiere dos queimadores especiais eléctricos convencionais. Esta novidade ea súa práctica están condicionadas polas propiedades da indución electromagnética. Polo tanto, o nome da placa é a indución.
Se pór un prato de tixola ou outros pratos no queimador, só quentará a superficie onde están os pratos. Entón pode poñer unha man segura e non será queimada. Para activar o proceso de calefacción, a área dos pratos debería ser do 70% do queimador. Pero son pequenos, polo que non haberá problemas con isto.
Debo dicir algunhas palabras sobre o modo Booster. Esta función permítelle transferir a enerxía dun fogar a outro, se é necesario. Isto é conveniente se necesitas ferver a auga nunha caldera con urxencia, mentres que outra é cociñar a sopa. É dicir, a función pode chamarse un "réxime intensivo" durante o cal todo o quentamento dirixe a un dos queimadores. O réxime existe en case todos os modelos modernos dunha placa de indución. As cociñas eléctricas de indución gañan cada vez máis adoradores.
Paga a pena dicir que a calor non se produce no queimador, senón no orificio inferior no que está cociñando. As áreas restantes non se quentan e continúan frías. Cando non hai pratos, non hai calefacción. É posible facer unha experiencia tan interesante. Pon unha folla de papel sobre o queimador e encima da tixola con auga. Despois de calentar a auga, o teu papel permanecerá intacto e non se queimar.
Que tipo de pratos che convén?
Recomendamos o uso de utensilios especiais, feitos a partir dun material con características axeitadas. Debe absorber a enerxía do campo magnético. Por suposto, o material para os pratos pode non ser ferromagnético. Pero deste xeito pode alcanzar o máximo efecto do queimador. En particular, o aceiro ten tales propiedades.
As cociñas de indución modernas recoñecen inmediatamente un prato adecuado para calefacción. Entón, se non encaixa, entón non vai quentar. Artesanía esmalte perfectamente tradicional é ideal. Os utensilios de ferro fundido en aceiro inox tamén son adecuados para forxados. O máis importante é que no fondo dos obxectos de vidro hai unha capa de metal ferromagnético, e o que é máis grande xa non é importante.
Todos os pros e contras da cociña de indución
Vale a pena descubrir o motivo polo que a cociña de indución gaña tanta popularidade entre as amas de casa. Que é o que atrae tanto á xente?
Vantaxes da cociña:
- Seguridade. Se ten nenos pequenos que corren todo o tempo e non poden sentarse nun lugar, entón esta é unha superficie de cociña ideal. Na placa con tecnoloxía de indución, non empregue unha chama aberta. Xogando, o neno, poñendo a man na cociña, non se queimar. Todo sucede quentando só os pratos. Isto reduce a probabilidade de queimar. Usando a súa casa, nunca provocará un incendio ou outros cataclismos. Se a tarxeta non ten desbotables, non se quentará. Inclinados ou inclinados contra a superficie da tarxeta, non vai queimar, mesmo cando funciona.
- Limpeza da superficie fácil. É moi fácil de limpar o aceite e a suciedade. Non te preocupes se algo se derrama ou salpica. É moi fácil de borralo e non deixará rastro de graxa. Despois de todo, se sabes algo nunha cociña de gas, entón terás que estar limpo con deterxentes especiais. A superficie da placa de indución é suave e plana, polo que non hai lugar para acumularse aquí. Fregueino e estará limpo.
- Modo de axuste de enerxía. O modo de poder de calefacción pódese cambiar de forma independente, polo que se lle proporciona a precisión de calefacción de superficie. Na placa de gas non funciona así. Define o nivel de potencia só cos ollos, e aquí vostede sabe exactamente o nivel de calefacción do prato.
- Velocidade de calefacción rápida. A calefacción ocorre dúas veces máis rápido que un queimador de gas. Faga calor o fondo dos pratos. Aforre moito tempo durante a cocción. É por iso que nos restaurantes e usa os queimadores de indución. Unha cociña eléctrica convencional vai ferver 1 litro de auga durante 10 minutos, a inducción por 3 minutos. ¿Hai algunha diferenza?
- Económico. A superficie de cocción de indución require menos consumo de enerxía. Despois de todo, non tes que gastar enerxía ao quentar unha espesa espiral. A enerxía gasta só no campo magnético na bobina de indución. A temperatura é regulada automaticamente polo sistema. Ela acende a temperatura da temperatura de calefacción e, a continuación, apágase e péchase periódicamente de novo como sexa necesario para manter a temperatura.
- Calefacción intensa. A función Boost é necesaria para distribuír enerxía entre os queimadores. Ás veces é necesario que prepare rapidamente o xogador, está na súa prioridade, pero non necesita desconectar o segundo. Polo tanto, pode pedir prestado un pouco de enerxía para outro queimador.
Desvantaxes da tarxeta
- Alto custo. En dúas ou tres veces o custo dunha placa de indución é maior que o dunha cociña a gas. E pon moitos a un punto morto. Este dispositivo non pode permitirse a ninguén.
- Vajilla. Non todos os pratos son axeitados para a cociña. Como dixemos anteriormente, o fondo dos pratos debería ter propiedades ferromagnéticas. E para queimadores eléctricos e de gas aptos para calquera prato. Na parte inferior dos pratos, ás veces os resortes son asperxidos, este é un sinal de que o convén. Polo tanto, os utensilios de vidro resistente ao calor, bronce, cobre, aluminio e outros materiais non magnéticos deberían estar escondidos nun armario, porque estes pratos non o convén.