Todas estas substancias útiles podemos obter comendo avea para comidas como parte de varios pratos, incluíndo como alimento dietético para aqueles que tiveron enfermidades graves. Non obstante, nalgúns países do mundo, por exemplo, en Inglaterra, a avea é comida tradicional. E isto non é accidental, porque a fariña de avea é unha das calorías máis calóricas, polo que non satisfaga a necesidade do corpo dunha enerxía vital. En Rusia, tamén, ten o seu propio prato tradicional de avea - é avea, que foi cociñada en aldeas rusas. Na fariña de avea, cheo de auga fervida, engada unha pequena cantidade de levadura ou un anaco de pan de centeo e deixa vagar por un día, despois de envolver os pratos con marmelada nun pano espeso para manter a calor. Cando o fermento é fermentado, hai que escurrir coidadosamente a parte líquida e deixala ferver. Esta será a nosa marmelada de avea. Cando a gelea de avea se arrefría, convértese nunha masa densa, que se pode cortar cun coitelo. A diferenza da avea inglesa, este prato era considerado unha iguaria, e foi a partir de aquí que os contos populares rusos xurdiron sobre a palabra "kiselnye shores".
A avea foi utilizada durante moito tempo non só na cociña, senón tamén na medicina. Mesmo na Grecia antiga (e noutros países), os médicos usaron avea para tratar aos seus pacientes. Este coñecemento pasou de xeración en xeración e, hoxe, na medicina popular hai unha gran cantidade de receitas dunha variedade de enfermidades, que inclúen a avea. Ao mesmo tempo, prácticamente todo o que pode producir oada e fariña de avea e escamas, utilízanse grans de avea (moitas veces sen pelar), harina de avea, avea, cebada de avea verde e ata a palla de avea. A avea úsase frecuentemente no tratamento en forma de caldo mucoso, preparado a partir de cereais ou grans sobre auga, sen sal e azucre.
E tal aplicación, de novo, non é accidental. Debido á súa composición química, a avea mellora o traballo de moitos órganos internos e é útil en enfermidades como diabetes mellitus (porque ten un efecto positivo sobre o páncreas), enfermidades do sistema cardiovascular (porque reduce o colesterol no sangue), astenia e anemia ( esta enfermidade tamén se denomina anemia e está asociada á falta de ferro no sangue humano e a avea, como xa se mencionou, contén unha cantidade suficiente deste elemento químico).
As decoções mucosas de avea e galiña de avea úsanse para tratar varias doenzas asociadas ao tracto gastrointestinal, por exemplo, con constipação, diarrea, intoxicación alimentaria, así como inflamacións agudas como úlceras. Tales caldos saturan o corpo coas substancias necesarias, pero non danan as paredes irritadas do intestino e do estómago.
Unha variedade de decoccións e infusións de avea tamén se usan para tratar as enfermidades do sistema respiratorio, incluso as graves como asma bronquial e tuberculose, e tamén como remedio para a tose.
Entre os elementos químicos que contén a avea, tamén hai calcio, que é necesario para a forza da cartilaxe e os ósos, que é unha excelente prevención de varias fracturas e lesións, así como tamén unha enfermidade como a osteoporose. Ademais, a avea tamén é útil para enfermidades articulares, por exemplo, con artritis, recoméndase beber un vaso de infusión tres veces ao día antes das comidas a partir de palla de avea picada (a infusión prepárase a razón de 1 cucharada de palla por 1 cunca de auga fervendo, insiste a media hora).
Non obstante, a avea é necesaria non só para manter a nosa saúde interna, senón tamén para manter a nosa beleza externa, porque o silicio contido nela contribúe á saúde dos cabelos e as uñas.
Se ten unha pel seca e escamosa, entón neste caso pode recomendar unha decocção de grans de avea sen cortar como unha máscara e como unha loção. Como máscara para a pel oleosa empregamos unha mestura de avea e iogur (en cantidades iguais). Da mesma fibra, fanse máscaras para a pel desbotada. Ademais, a mesma decocção dos grans de avea sen cortar úsase para tratar o eczema, a diátese e as enfermidades inflamatorias da pel.
As propiedades curativas da avea son tan amplas que se usan para diversos trastornos asociados ao sistema nervioso, como fatiga e insomnio. Aquí a avea adoita usarse en forma de tintura de alcohólica de herbas frescas de avea tomadas en 20-30 pingas disoltas en auga 3-4 veces ao día. Da mesma cea de herba verde os healers populares fabricaron infusión, usada como medio para combater o tabaquismo.
Agora xa sabes todo sobre as propiedades medicinales do caldo de avea.