Non obstante, paga a pena abandonar completamente as mazás no exterior, xa que están cubertas de cera para a conservación, o que é moi difícil de lavar. É por iso que necesitas comer froitas locais. Hai mazás de diferentes variedades, de diferentes cores: verde, amarelo e vermello. Que bo ollar para eles, nas ramas dunha árbore ou nunha cesta de vimbio. Ou nas mans dun ser querido. Isto mellora o humor e as emocións positivas fortalecen a nosa saúde.
A mazá fresca a granel contén unha gran cantidade de ferro, calcio e iodo, vitaminas A, C, B. O froito contén moitos fitoncidios, especialmente no núcleo. Os Phytoncides teñen un efecto antimicrobiano. As sementes de mazás conteñen enzimas e vitaminas que poden previr o cancro.
Para reducir a formación de gases no estómago, recoméndase a froita para comer media hora antes das comidas. En mazás, unha gran cantidade de azucres e ácidos, que poden danar o esmalte dos dentes e causar caries. Polo tanto, cepillar os dentes inmediatamente despois de comer mazás é imposible, porque o esmalte se amolece.
Con estes froitos do paraíso, prepáranse moitos deliciosos pratos: compotas, zumes, panqueques, ensaladas, pasteis.
Aquí tes algunhas boas receitas.
Avoa con mazás.
Cortar as rebanadas finas dun pan de pan branco sen pelar. Parte do pan cortado en cubos e secos. Un vaso de leite, un ovo cru e 2 cdas. Coloque o azucre e látego cunha vasoira.
Pelar as mazás da casca e do núcleo. Cortarlos en cubos e espolvorear 3 cucharadas de azucre. Lubrique o formulario con manteiga. Rebanadas de pan humedecidas con masa batida e poñelas no fondo e nas paredes do molde. Cubos de pan seco derramar 3 cdas. culleres de manteiga e mesturar con mazás. Alí, engade a vanillina ou o ralladura cun limón ou laranxa. As mazás colocadas en rodajas de pan e na parte superior tamén presentan as rebanadas restantes, humedecidas con masa de ovo batido. O formulario é enviado ao forno durante 30-40 minutos para cocer. Prepare á avoa para que saia na forma durante 10 minutos, despois coloque nun prato e espolvese o po de azucre e as froitos secos na parte superior ou decorar con froitas enlatadas.
Mazás na proba.
A 500 gr. mazás 3-4 culleres de sopa. culleres de sopa de manteiga derretida e 2 culleres de sopa. culleres de sopa de crema, un cuarto de vaso de azucre, 1 cda. unha cullerada de azucre en po, medio vaso de fariña, 4 ovos, medio vaso de leite.
Para facer unha masa, derreter a manteiga e mesturala nunha pota con xemas de ovo. Engadir alí unha cucharada de leite, unha cucharada de azucre, 1/2 cucharadita de sal. Engade a fariña, mestura e dilúe todo o leite que queda. A continuación, coloque a masa, azoute nunha escuma espesa, clara de ovos e mime ligeramente desde abaixo, de xeito que as proteínas non se conformen.
Mazás son mellor "Antonovskie" casca e núcleo, cortado en círculos, derramar azucre e deixar mentira por 25-30 minutos
Cada peza de mazá, mergúllese na masa preparada e colócaa nunha tixola con aceite precalentado. Fritir a lume baixo desde ambos os dous lados ata unha cortiza ruddy. As mazás fritas rematadas póñense nun prato, espolvoreadas con azucre en po superior ou regadas con xarope de bagas ou crema agria.
Ensalada de repolo con mazás e apio.
A 500g. repolo un tallo de apio (ensalada ou raíz), unha mazá, un cuarto de vaso de vinagre de mazá e media culler de sopa de azucre.
Descascada mazás, cortada en rodajas, corta o apio en palla longa 4-5 cm. Cole a cola branca lixeiramente, agregue e agite as mans para facer que a col se suave. A continuación, col colocar nunha ensaladera, Despeje o vinagre, espolvorear co azucre e mesturala co resto dos ingredientes. Esta ensalada é servida a todos os pratos de carne frito e cocido, a peixe frito e cocido, como prato auxiliar de carne fría e pratos de peixe, e como prato independente.
Goza dos últimos días de outono cálidos en compañía das túas persoas favoritas e deliciosos pratos de mazá. E pode que este outono sexa realmente unha mazá para ti. Coma estes froitos medicinais, trata-los aos demais e estea saudable!