En primeiro lugar , o chocolate é un produto moi alto en calorías, que contén aproximadamente 500-600 calorías por 100 gramos. Unha barra de chocolate contén un 50% de carbohidratos (azucre, amidón, etc.) e preto do 30% de graxas vexetais. Comer chocolate en grandes cantidades arruína o noso soño dunha fermosa figura. Aínda que as fontes de calorías no chocolate son leite e glicosa, que son facilmente dixeridas e rápidamente descompostas polo corpo, pero en grandes cantidades tamén se depositan fácilmente como graxas. O máis calórico é o chocolate branco, que non contén cacao en po.
En segundo lugar , a composición dun gran número de chocolate inclúe sustancias como a cafeína ea teobromina, que teñen un efecto estimulante sobre o sistema cardiovascular. A cafeína axuda a aumentar o pulso, aumenta a presión arterial. Polo tanto, non abusar de chocolate á noite, xa que varias barras de chocolate para o contido de cafeína igualen unha cunca de café. Isto é especialmente verbo do chocolate "amargo". As persoas que sofren de insomnio xeralmente rexeitan a comer chocolate escuro pola tarde. Antes do mediodía pode comer, pero en pequenas cantidades. Ademais, non deas chocolate aos nenos á noite.
O consumo diario de máis de 400 gramos de chocolate, debido ao contido da teorobromina, pode causar adicción a unha natureza narcótica. Tamén no chocolate hai sustancias que se atopan preto da marihuana na súa acción, con todo, para lograr o efecto disto da acción da marihuana, cómpre comer 55 barras de chocolate a diario.
En terceiro lugar , o uso dunha gran cantidade de chocolate, así como o uso doutros doces, é prexudicial para os dentes. O azucre contido no chocolate causa a caries. Aínda que os doces de chocolate son menos nocivos que o do caramelo e na composición dos grans de cacao segundo algúns científicos son substancias antibacterianas que poden inhibir a caries, pero na produción de chocolate elimina a cuncha de cacao, que é a máis rica en substancias antibacterianas.
En cuarto lugar , comer moita cantidade de chocolate pode provocar o acne. Verdade, na maioría dos casos, a aparición de acne ocorre debido á intolerancia aos compoñentes do corpo que compoñen o chocolate. As reaccións alérxicas poden causar cacao, especialmente nos nenos pequenos. Polo tanto, non se recomenda dar chocolate aos nenos menores de dous anos.
A composición do chocolate inclúe a substancia de tanino. O tanino é unha substancia que reduce os vasos sanguíneos, o que pode causar dor de cabeza. Esta é outra razón pola que non deberías abusar do chocolate. Outro tanino regula o traballo do intestino, elimina toxinas do corpo. Polo tanto, comer chocolate grande pode levar a malestar estomacal.
O chocolate, especialmente o leite, contén unha gran cantidade de calcio. Por este motivo, é necesario excluír da dieta chocolate a persoas que teñen pedras no tracto urinario.
En xeral, o chocolate, especialmente o chocolate escuro amargo, en pequenas cantidades é un produto moi útil. A composición dos grans de cacao inclúe polifenois, que protexen o sistema cardiovascular dos efectos das graxas e do colesterol. Tamén os polifenois contrarrestan o desenvolvemento de enfermidades cancerosas, contribúen á protección contra accidente vascular cerebral, ataque cardíaco. O chocolate contén minerais como o magnesio eo potasio necesarios para o funcionamento do sistema muscular e nervioso. O chocolate amargo tamén contén unha pequena cantidade de ferro. Polo tanto, recoméndase usar en pequenas cantidades para as persoas dedicadas ao deporte, o chocolate dá enerxía, sen dificultar a dixestión. Unha vez máis, podo falar sobre a utilidade do chocolate só cando se usa en pequenas cantidades.
Ao comprar chocolate, preste atención á etiqueta, que debe indicar os tres compoñentes principais: masa de cacao, cacao en po, manteca de cacao. Por suposto, ademais destes tres ingredientes, o azucre está incluído no chocolate, a lecitina, o emulsionante, os sabores, etc., pero se engaden outros graxas e aceites ademais dos principais ingredientes, o chocolate non é real, o que non será de utilidade. Tamén debe prestar atención á data de elaboración de chocolate, usar só chocolate fresco. Un revestimento branco nunha barra de chocolate non sempre é unha indicación de que o chocolate deteriorouse. A maioría da placa aparece debido ao feito de que a medida que a temperatura aumenta, a manteca de cacao sobe á superficie. É preferible almacenar o chocolate a temperatura ambiente, evitando temperaturas moi altas ou baixas, non almacene chocolate no frigorífico ou no lume.