Sopa con champiñones e patacas

As patacas deben ser lavadas e pulidas, cortadas en cubos de tamaño medio. Despeje o cartón Ingredientes:

• Champignons - 300 gramos
• Patacas - 600 gramos
• Cebola - 200 gramos
• Crema 15-20% - 500 millilitros
• Sol - 1 pinch
• Pimenta - 1 pés
• Aceite vexetal - Art. 2-3. culleres

Instrucións

As patacas deben ser lavadas e pulidas, cortadas en cubos de tamaño medio. Despeje as patacas con auga así que ela só a cubriu, a continuación, sal e pementa. Cociña as patacas ata que teña feito. Mentres tanto, pelar a cebola e picar finamente, e as cebolas cortadas en lonchas curtas. Nunha tixola frite a cebola no aceite vexetal, un pouco máis tarde engade os champiñones e fríos máis. Sal e pementa. A continuación, cando as patacas estean listas, corte a cebola e as cebolas con cebola nunha batidora (auga con patacas previamente drenadas). Transfira a mestura resultante nunha pota e engade a crema. Leve a ferver, pero non ferva.

Porcións: 6-10