Sopa de queixo

Sopa de pollo con sopa de queixo fundida A sopa é un prato universal e nutritivo, ea sopa correctamente cocida é unha gran arte que require unha atención especial e tempo. A tecnoloxía de facer sopas é moi variable, pero existen principios xerais para facer prácticamente todas as sopas quentes. Polo tanto, cada produto non debe perder o seu sabor, con todo, cada compoñente debe ser cocido e caber na composición global. Pero o sal a sopa debe estar só ao final da cocción, pero non por si só, pero para que os compoñentes da sopa poidan absorber unha cantidade suficiente de sal. En realidade, nada complicado, sempre que prepares a sopa con pracer. Ademais, calquera receita pode ser adaptada ao seu gusto, engadindo á receita os seus ingredientes favoritos. Antes da aparición do produto nacional - a queixo de queixo procesado - o cheesemonger non estaba dispoñible para os chefs. En 1911, inventouse un método para reducir a temperatura de fusión do queixo, mentres que protexía o queixo da estratificación durante o calentamiento prolongado. Os antepasados ​​de "Amizade", "Ondas" e "Amber" apareceron. Despois do seu "nacemento", a cabeza de alguén visitou a idea de "diluír" o queixo fundido no líquido. Entón resulta que a nosa sopa é produto da alta tecnoloxía do século XX.

Sopa de pollo con sopa de queixo fundida A sopa é un prato universal e nutritivo, ea sopa correctamente cocida é unha gran arte que require unha atención especial e tempo. A tecnoloxía de facer sopas é moi variable, pero existen principios xerais para facer prácticamente todas as sopas quentes. Polo tanto, cada produto non debe perder o seu sabor, con todo, cada compoñente debe ser cocido e caber na composición global. Pero o sal a sopa debe estar só ao final da cocción, pero non por si só, pero para que os compoñentes da sopa poidan absorber unha cantidade suficiente de sal. En realidade, nada complicado, sempre que prepares a sopa con pracer. Ademais, calquera receita pode ser adaptada ao seu gusto, engadindo á receita os seus ingredientes favoritos. Antes da aparición do produto nacional - a queixo de queixo procesado - o cheesemonger non estaba dispoñible para os chefs. En 1911, inventouse un método para reducir a temperatura de fusión do queixo, mentres que protexía o queixo da estratificación durante o calentamiento prolongado. Os antepasados ​​de "Amizade", "Ondas" e "Amber" apareceron. Despois do seu "nacemento", a cabeza de alguén visitou a idea de "diluír" o queixo fundido no líquido. Entón resulta que a nosa sopa é produto da alta tecnoloxía do século XX.

Ingredientes:

• Filete de pollo 300 g
• Cebolas 1 pc.
• Raíz de perejil 100 g
• Carrot 1 pc.
• Patacas 3 pezas.
• Queixo crema 400 g
• Manteiga de 50 g
• Vermicelli pequeno 4 culleres de sopa. l.
• Follas de baía 3 pezas.
• Basilio seco 1 cucharadita de té.
• Pepper black ground 2 pinch
• Sal 1 cda. l.
• Auga 4 l

Instrucións

• Paso 1 Para facer unha sopa de queixo necesitarás: cebola grande e cenoria, unha raíz de perejil pequeno, tres patacas medias, filetes de pollo, queixo crema, manteiga e especias.
• Paso 2 Prepare as cebolas, as zanahorias e a raíz do perejil.
• Paso 3 A base desta sopa é o caldo de verduras. Para facer isto, leve a auga a ebulición, engade as verduras á tixola e deixe cociña durante 30 minutos a lume baixo.
• Paso 4 Despois de media hora, engade as patacas de lonxitude grande no caldo.
• Paso 5 Cociña por outros 20 minutos.
• Paso 6 Picar finamente os filetes de pollo.
• Paso 7 Elimina todas as verduras e engade os filetes ao caldo. Non se necesitarán cebolas, cenorias e raíz de perejil. Despeje as patacas nun recipiente profundo.
• Paso 8 No caldo, engade a albahaca seca esmagada, a folla de loureiro, a pementa molida eo sal.
• Paso 9 As patacas deben estar cocidas, pero non para puré de patacas.
• Paso 10 Cando o filete de polo estea listo - engade patacas trituradas.
• Paso 11 Despeje os fideos ata a tixola quente. Non é preciso engadir aceite.
• Paso 12 Fritir ata marrón dourado. Deste xeito agregará temperado a calquera sopa lixeira.
• Paso 13 Sift o queixo procesado a un gran ralador. Para facer que o queixo faga máis fácil, manteña durante uns 10 minutos no conxelador.
• Paso 14 Engade o queixo á tixola en pequenas porcións, mexendo constantemente.
• Paso 15 Cando o queixo está completamente disolta - engade fideos e cociña por un minuto.
• Paso 16 A continuación, elimina a sopa do lume, engade un anaco de manteiga e cuberta, de modo que se infunde.