Para empezar, cómpre definir coa forma de celebración: se se trata dunha festa familiar (onde só se invitarán familiares e amigos) ou unhas vacacións só para nenos. Non esqueza consultar co autor da celebración nesta materia. Ao final, todos os nenos nesta festa deberían ser felices, polo que debería ter moitos fogos de artificio, pallasos alegres e, por suposto, montañas de doces. Todo na festa dos nenos debe ser sincero e verdadeiro, os nenos a este respecto son moi esixentes.
A celebración de festas infantís é impensable sen doce. Moitos dos adultos din que unha morea de doce é prexudicial, que os doces son unha invitación para o dentista. Non obstante, unha festa infantil sen doce é só unha blasfemia, porque é neste día que pode eliminar a restrición e crear un verdadeiro conto de fadas para nenos. Que pecado ocultar, porque para a maioría dos adultos, a dozura na mesa festiva é un final agradable para a noite, que dicir sobre os nenos.
¿Que queremos dicir con pastel, bolo, doces e marisco? As bagas e as froitas conteñen unha gran cantidade de vitaminas, minerais e ácidos orgánicos, polo que é moi importante utilizalos na preparación de varios pratos doces para nenos. Co seu uso, pódense preparar pratos quentes, como soufflé, pudins, cazuelas, así como pratos fríos (geléias, mousses, cócteles, crema e froitas e bagas frescas). Vexamos máis atentamente o que facer para os nenos na mesa doce para o seu aniversario.
Un dos elementos dunha mesa doce pode ser:
«Fruta shish kebab»
Ingredientes : 1 laranxa, 1 mazá, 1 banana, 2 cucharadas. culleres de mel, 5-6 bayas de fresas, bagas de arándanos.
Preparación : froita cortada en rodajas pequenas. Colla os pinchos de madeira e froitas vexetais xunto coas fresas. Decorar con bagas de cranberries. Pode derramar mel.
Crema de curda con piña
Ingredientes : unha pequena lata de ananás en conserva, 250 gramos de queixo cottage, peladas de limón, 80 g de mel e 100 g de leite.
Preparación : Descasque a limpeza do limón. Bata cun queixo cottage, leite, mel, algunhas ananás e ralladura limón. Coloque a masa resultante nunha xeringa de confitería e espérxao nun vaso e decore os bordos coas restantes porcións de ananás.
Froitas de chocolate
Ingredientes : Amorodos, piña, uvas e barras de chocolate.
Preparación : En un baño de auga, derreter a barra de chocolate e mergullos suavemente na fresa líquida do chocolate, as uvas e as anacos de ananás e, a continuación, configúralas ata que se arrefríe e se solidifique por completo. Este prato é moi apetitoso e saboroso, e pódese preparar a partir de calquera compoñente que teña a man ou no frigorífico.
Doces de froitos secos
Ingredientes : 1/3 de fichas de coco, 1 data de cristal sen sementes, bagas 10 cerezas, cereixas ou uvas, 1 cunca de Damasco seco, 0,5 cuncas de noces picadas, medio vaso de azucre.
Preparación : as datas de pasas picadas, froitos secos, Damasco secos mestúranse con virutas de coco. A partir da masa recibida forman bólas de pequeno tamaño, no centro de cada un para profundar e poñer á metade as bagas dunha cereixa, unha uva ou unha cereixa doce. Doces espolvoreados con azucre, serven nunha mesa festiva, converténdoos nun prato, por exemplo, unha pirámide.
Sorbete de curral
Ingredientes : 250 gramos de queixo cottage, 1 vaso de froita, medio vaso de azucre, 2-3 noces, 7 litros. crema batida, 8 culleres de sopa. culleres de leite fresco ou condensado.
Preparación : queixo cottage, limpa un tamiz, engade leite, almendras ralladas, azucre, froitas en rodajas, crema asada e mestura todo. Conxelar.
Mushroom cookies
Ingredientes : 100 g de margarina, e preferentemente de manteiga, azucre - 1 vaso, fariña - 2.5 cuncas, xarope de azucre listo 1 vaso, 100 g de crema agria, 1 ovo, 2 culleres de sopa. culleres de cacao en po, vainillina, bicarbonato de sodio, papoula de confitería.
Preparación : mestura manteiga ou margarina con azucre, conduce no ovo, engade crema de leite, fariña, vainillina e bicarbonato de sodio. Mestura a masa e divídea en 2 partes. Cortar en anacos pequenos para que saian os rolos. Dende a primeira parte debes facer "pernas" de aproximadamente 4 a 6 cm dun extremo, que xa deberían ser diferentes. Terminadas as "pernas" mergulladas con extremos grosos na auga, logo na proteína batida e despois na papoula, asale a lume medio. Dende o resto formamos "sombreiros" e horneamos nas mesmas condicións. Cando os "sombreiros" están listos, pequenas indentacións son cortadas nelas, o xarope é goteado alí e as pernas son fixadas. Precalienta o xarope, engade o cacao e manteña alí os "sombreiros". O xarope pódese escurrir.
E, por suposto, a culminación de calquera festa é un bolo.
Bolo "Zebra"
Ingredientes : ovos - 5 pezas, crema agria - 2 cuncas, fariña - 630 gr., Azucre - 375 gr., 2 cdas. culleres de cacao parashka, medio paquete de mantequilla, 1 cucharadita de soda, vinagre ou 1,5 - 2 cucharaditas de po de cocción e vanilina.
Para o esmalte necesitará: 4 culleres de sopa. l. leite, 2 culleres de sopa. l. cacao, 75 g. aceite, 80 gr. azucre.
Para preparar a masa , o aceite suavizado debe ser moído con 0,5 cuncas de azucre. O resto do azucre é golpeado con ovos e engádese crema de leite, fariña e manteiga, e ao final engade un pouco de vinagre de vainilla e sosa. Se en vez de sosa usa un po de cocción, inicialmente mestúrase con fariña. Dividindo a masa en dúas partes iguais, engádese un cacao. Na forma untada con aceite, verter a masa primeiro unha cullerada de branco, e despois unha cullerada de negro, etc. Despois de que a masa estea colocada nun molde, envíase ao forno por 45-60 minutos e cociñase a unha temperatura de 180-200. O grado de prontidão do bolo verifícase cunha partida, se non hai masa ao final do encontro, significa que foi completamente cocido. Levántase o bolo, de xeito que as dúas metades desaparecerán e sumerá-las con crema agria: 1 vaso de crema agria + medio vaso de azucre, que se batirá ata que desaparezan os grans de azucre. Sobre o bolo regado con esmalte.
Método para a preparación do esmalte : todo o material de partida do esmalte (excepto o aceite) é mesturado e cocido a lume baixo ata que o azucre se disuelva por completo. Cando o azucre se disolveu, engade a manteiga, cando se derrita por completo, o esmalte é eliminado do lume e ligeramente arrefecido e despois vese ao bolo.
Entón decidimos que deberiamos preparar aos nenos para unha mesa doce para o seu aniversario. Pero non esquezas as bebidas, como zume, compotas, bebidas de froita, frescos e cócteles con xaropes, pero a partir de bebidas carbonatadas recomendámolo para rexeitar.
Teña un bo apetito para ti e para os teus hóspedes.