Decorar con cenoria Este prato é bastante estacional, porque no corazón das súas cenorias novas e agora, cando todas as verduras son perfumadas e dispoñibles, é hora de experimentar. Aínda que, é pouco probable que as zanahorias cociñadas nesta receita experimente. Este aderezo hai moito tempo se estableceu en Europa e América, e na India prepárase con xenxibre e herbas. Máis frecuentemente as cenorias acristaladas son servidas a carne e aves. Quizais o feito de que o aderezo ten un sabor doce e vergoña, pero proba esta combinación é definitivamente valeu a pena. Polo menos para poñerche outra marca culinaria "probada"! Por suposto, pode usar as zanahorias antigas, pero é mellor cortalas en círculos e cociñar máis tempo antes de fritir.
Ingredientes:- Caramelo 300 g
- Mel 2 cdas. l.
- Manteiga de 10 g
- Noz moscada en po con 0,25 culler de té.
- Paso 1 Para preparar a cenoria desta receita, tome: unha cenoria nova, 1 cucharada de manteiga, 2 cucharadas de mel, nuez moscada molida.
- Paso 2 As cenorias cortan as cimas para que as raíces queden 2-3 cm de lonxitude. A cenoria mergúllese en auga fervendo e cociña por 5 minutos.
- Paso 3 Ferva as cenorias con auga fría e seque con servilletas húmidas.
- Paso 4 Nunha tixola, derrita a manteiga, engade o mel e a noz moscada.
- Paso 5 Poña as cenorias nunha tixola e manteiga suavemente para que as cenorias estean uniformemente cubertas de esmalte. Cociña a lume baixo por 2 minutos.
- Paso 6 Listo para servir cenoria inmediatamente.