- chícharo secos - 320 gramos (remojo previamente no auga)
- crema - 250 mililitros (20-22%)
- cenorias - 100 gramos
- cebola - 1 peza
- pementa doce - 1 peza
1. Primeiro de todo ten que empacar os chícharos en auga morna pola noite. Despois diso, drenar a auga e lave ben os chícharos. Coloque os chícharos nunha cacerola e coloque 600 ml de auga, leve a ferver. Despois de ferver, reduza o lume a un lento, continúa cociñando durante 40 minutos. 2. Neste momento, a auga vai ferver á metade, pero se queda máis, drenar a cantidade desexada. Usando unha licuadora, xire os chícharos en papas fritas, engade a crema quente e leva a masa resultante a ferver. Reducir a calor, sazonar con sal e continuar a cocer uns 10 minutos a lume baixo. 3. Agora podes facer verduras. Limpemos e lavamos ben o pemento e as cenorias. As cenorias tres nun ralador, e a pementa cortada en pequenos cubos. Frite as verduras en aceite de oliva ata que estea cocido. Para os alimentos para bebés: leva levemente as verduras, non fritas. Servir a mingau de guisantes quente con legumes por separado, pero pode mesturalo.
Porcións: 1-2