- Carne picada - 450 gramos
- Arco - 2 pezas
- Cenoria - 2 pezas
- Auga - 100 mililitros
- Ajo - - A gusto
- Pimenta vermella / negra - - A gusto
- Pasta de tomate - 3 elementos. culleres
Unha receita sinxela de carne picada con pasta de tomate: 1. A carne picada para este prato servirá a calquera: porco ou carne, con ou sen graxa. Ferva nunha pota a lume medio para cociñar ata uns 15 minutos. A continuación, cambia brevemente a un lume forte para crear unha nítida. 2. Corte dúas lámpadas grandes en medio aneis, coidadosamente separados. Frotamos unha zanahoria cun ralador medio. Mestura cebola, cenoria e recheo. Seguimos a fritura durante 5 minutos baixo a tapa pechada. 3. É hora de engadir a pasta de tomate. Non obstante, aquí debemos notar unha serie de matices. a. se a pasta é grosa e nítida, poñemos 2 cucharadas e engádelle 1 vaso de auga; b. Se a pasta é suave ao gusto e semilúquido, coloque 3 culleres de sopa, ademais de especias (pementa negra, pementa vermella, sal, allo, etc.), engade medio vaso de auga. Na mesma etapa, coidamos coidadosamente o contido da tixola, fortalecemos o lume e deixamos o guiso masivo durante 20 a 25 minutos. 4. Dependendo da consistencia desexada, evapore unha certa cantidade de humidade e serva sobre a mesa en forma quente como un prato independente ou adorna a patacas, pasta, papas de trigo sarraceno. A carne picada con pasta de tomate quénteo nunha noite fría, engade enerxía e alegría e sorprende gratamente o seu gusto. Espero que lle gustou a receita de mince con pasta de tomate;)
Porcións: 2 - 3