O cogumelo de té cultívase practicamente en todo o mundo. Pode adaptarse e adaptarse con éxito ás condicións cambiantes. Resistente relativamente ben a un amplo rango de temperaturas, facilmente asimila varios azucres e nutrientes. As funcións que son peculiares só para as bacterias do ácido acético e os fungos de léveda permiten a transferencia de condicións desfavorables eo intercambio de sustancias debido ás reservas internas. Se tes un cogumelo de té na túa casa, recorda que a partir de agora será o teu amigo, quen ten propiedades medicinales e que virá ao rescate. Pero a cambio ten que saber como coidar o cogumelo de té.
A pesar de fungos e viable, pero require certas condicións. Primeiro de todo, o hongo necesita de osíxeno, polo que o vaso, onde vive o fungo, debe estar cuberto con gasa e non cunha tapa. Para un cogumelo, un bote de dous litros ou tres litros é ideal, xa que pasa ben a luz. Non obstante, é mellor poñer o jar na sombra, pero non baixo os raios directos do sol. Levará dous recipientes: un para hábitat do hongo, o segundo, para drenar nela unha bebida preparada.
Primeiro de todo, separar suavemente a película do cogumelo e colocar o hongo noutro frasco limpo, enche-lo con auga morna. Nunca tome os cogomelos do cogumelo, doe o cogumelo. O hongo pode sobrevivir, pero existe a posibilidade de que afecte. Cun cogumelo de té non debería ser groseiro.
A película filla en capas, que se atopa nun frasco de tres litros, vese suavemente con auga morna, cuberta con gasa limpa. Despois diso, o banco ponse nun cuarto a temperatura ambiente durante un día. Neste momento, non se recomenda poñer a solución de azucre ou té nun frasco, xa que o cogumelo só se acostuma e se enferma. O banco debe estar cuberto cun anaco de Gaze para que o cogumelo non morra, porque un cogumelo aberto é un bo lugar para as moscas, sobre o que lles gusta poñer os ovos. Se a película laminada do fungo estaba na parte inferior do vaso, entón fixeches todo ben.
Despois de 24 horas, o fungo pódese colocar no seu habitual nutriente. Beba mellor preparar deste xeito: primeiro en auga fervida preparamos 1% de infusión de té e engádeselle azucre (a razón de 1:10). Poñemos o cogumelo de té no medio obtido. Un cogumelo maduro é como un bolo acodado.
Teña en conta que, a infusión de fungo de té só se pode comer só se a alimenta diariamente ea concentración de ácido é moi débil. Pero se a infusión do fungo é forte, entón debe diluírse nunha proporción de 1: 2 (mínimo). Canto máis forte sexa a bebida, canto maior sexa a relación de dilución. A infusión ten un sabor agradable e sinxelo, non irrita a mucosa oral, non é o iniciador dun forte formigueiro.
A superficie do nutriente despois de 2-3 días debe cubrirse cunha suave película incolora apenas perceptible. A continuación, nuns días, desta película aparecerán colonias convexas de gris branco, con bordos lisos. Despois de que estas colonias se fusionen gradualmente nunha gran colonia e forman unha película de coiro espeso. Crecendo, a película aumenta de espesor e logo dun par de semanas pode alcanzar os 10-12 mm.
Ao longo do proceso de cultivo, a infusión será transparente, ea película debe ser laminada (se se debe coidar correctamente o fungo). Despois dun tempo, a capa inferior comezará a escurecer, adquirir un matiz marrón-castaño. Ademais, as cordas empezarán a colgarse, a parte inferior da canle estará cuberta cun sedimento solto con colonias granuladas marrón-marrón.
Aproximadamente nos 7-10 días despois do inicio do proceso, pódese probar o champiñón, bebiendo 2-3 vasos por día.
Despois de que o cogumelo convértese en multicapa (crece), está claramente estratificada, unha capa separada é lavada con auga fervida, transplantada a outro recipiente, que contén un nutriente, continúa o cultivo do fungo. O hongo do té necesita suplementos regulares cunha solución débil de té con 10% de contido de azucre (para alimentarse unha vez cada dous ou tres días).
Ademais, aproximadamente cada 2-3 semanas o hongo necesita un "fondo do baño". Para levar a cabo este procedemento de forma exitosa, cómpre extraer coidadosamente o cogumelo da infusión e coidadosamente, pero lave coidadosamente en auga fervida (a auga debe estar fría). Despois de que o cogumelo regrese á infusión.