Ingredientes necesarios:
- cogomelos (chanterelles, conxelados) - 500 g
- patacas - 5 pezas.
- cebolas -1 pezas
- cenorias - 1 pc
- Gramos de trigo sarraceno - 3 culleres de sopa. l.
- verdes
- aceite vexetal
- sal
- pementa
- folla de loureiro
A sopa de canela conxelada pódese preparar tanto no caldo de carne como na auga. Depende das preferencias da túa familia.
Método de preparación:
- Primeiro de todo é necesario descongelar os cogomelos, lavaos ben, deixalos ferver durante varios minutos e drenar a auga.
- Despeje os champiñones fervidos con auga doce e continúa cociñando.
- Pelar as patacas, cortala en pequenos cubos.
- Engadir as patacas aos cogomelos.
- Despeje unha culler de sopa de trigo sarraceno nunha pota.
- Pelar as cenorias e as cebolas, cortarlas finamente. Fritir en aceite vexetal ata marrón dourado.
- Engade o asado na sopa.
- Engade todas as especias necesarias, sal, verdes.
Recoméndase servir a sopa de canela conxelada sobre a mesa, enchéndoa con crema agria.
Sopa de canela conxelada, receita para gourmets reais
Para os que lles gusta sorprender a todos cos seus deliciosos sabores culinarios, recoméndase preparar sopa de xantelhos conxelados segundo a seguinte receita.
Ingredientes necesarios:
- chanterelles conxelados - 500 g
- patacas - 3 pezas
- cebada perla - 200 gr
- raíz de apio
- chícharos (frescos, enlatados) - 250 gr.
- cebola - 1 peza
- allo - 3 dentes
- perexil
- eneldo
- cenorias - 1 peza
- folla de loureiro - 3 pezas
- aceite vexetal
- pementa de pementa
- sal
- crema agria
Método de preparación:
- Descongelar os champiñóns.
- Prepare todos os ingredientes para a sopa: lave e corte finamente as zanahorias, as cebolas e o apio, corte as papas en cubos de tamaño medio.
- Frite os cogomelos e as cebolas.
- Despeje a cebada perla, drenar a auga.
- Na olla, Despeje a auga, despois de ferver, engade o apio en lonchas, as zanahorias e cociña durante 10 minutos.
- A continuación, engade as patacas e continúa a preparación por máis de 10 minutos.
- Engadir cebada perla e cogomelos fervidos con cebola á sopa.
- Na última curva, engade os chícharos.
- Engade as especias, allo picado, pementa e folla de loureiro.
- Encha os greens (eneldo e perexil).
Despois de engadir todos os ingredientes da sopa, continúa a cocer durante 20 minutos ata que estea completamente listo. Cubra a pota cunha tapa e deixe a sopa en po por 10 minutos. Engade a crema agria a gusto antes de servir.
A sopa de canela conxelada é un excelente prato para toda a familia. Hai moitas opcións para facer esta sopa e elixir o que máis lle conveña é bastante sinxelo.