Hornear un tambor de porco Tambor de porco, cocido nun forno con allo - un prato moi saboroso. Carne, recheo de allo e loureiro, cocido en papel de aluminio. Sae suculento e perfumado, remojo mentres cociña todos os cheiros de especias. Despois de cocer o tambor de porco debe ser ben arrefriado - entón será perfectamente cortado!
Ingredientes:- Tambor de porco 500g
- Allo 12 dentes
- Bay leaf 2 pezas.
- Sal 0. 0 cucharadita.
- Po de pementa negra 0,2 g
- Chifre de pementa branca 0,1 g
- Pementa perfumada 0,1 g
- Paso 1 Para facer un barril de porco horneado con allo, necesitamos un tambor de porco, allo, follas de loureiro, unha mestura de pementos, sal.
- Paso 2 Lavar a tixela coidadosamente, secar con toallas de papel, sal e pementa en ambos os lados.
- 3. Fai as incisións ao longo do longo do tambor e encha cada incisión cun dente de allo e un anaco de folla de loureiro.
- Paso 4 Xire o barril en folla.
- 5. Forme a barra e colócaa no prato para hornear.
- Paso 6 Ás 1 hora e 30 minutos no forno a 190 ° C.
- Paso 7 Cando serve, cortar o barril arrefriado en rodajas.