Todos seguramente coincidimos en que a configuración da mesa para as vacacións é unha auténtica arte, especialmente se este festivo é o Nadal. Polo tanto, para cubrir a mesa de vacacións de Nadal, debes preparar non só pratos tradicionais de festa, senón tamén moi fermosos e exquisitos para servilos.
Servizo para a celebración
Normalmente, para unha cea de Nadal na véspera de Nadal, prepáranse doce pratos, incluíndo os doce apóstolos. Por suposto, a principal cousa non é a forma en que serve, o ambiente de asama das vacacións. Non obstante, esta é unha excelente escusa para saír da mesa de comedor do armario ou incluso mercar un novo para recibir os invitados tan esperados ao máis alto nivel.
Entón, que tipo de servizo escoller: para 4, 6, 8 ou 12 persoas, por suposto, para decidir como aloxarte. Pero o mellor é comprar 12 empregados despois de todo. A composición deste servizo debe incluír todos os elementos necesarios para unha configuración de mesa fermosa. E aínda así, recordade que as placas adoitan bater a maioría das veces, polo que se é posible, compre un ou dous máis.
Se esperta o servizo cun lavaplatos, entón no momento da compra, busque a inscrición correspondente no paquete do servizo.
¿Prefieres un conxunto de pratos a un gran servizo? A continuación, necesariamente realizarase no mesmo estilo, tal como establece a regra da etiqueta. Ao elixir os compoñentes, recorda o mínimo de obxectos para unha soa persoa: un bar de aperitivos, unha torta, un pequeno comedor e unha pequena bandeja de sobremesa, unha tixela e unha cunca de té. Outro debe engadirse a esta lista un prato redondo ou oval e un vaso que ten unha perna baixa. Comprar pratos de forma individual é beneficioso nos casos nos que estea seguro de que, por exemplo, un barco de salsa ou a salsa do servizo que nunca chegará á vida no futuro.
Que e como servir correctamente a mesa de cea de Nadal
Un guiso de trigo con sementes de amapola, mel, noces e pasas é o elemento principal e indispensable durante moitos anos, o prato de Nadal. Desafortunadamente, segundo as regras da etiqueta, proporcionáronse pratos especiais para este prato delicioso, polo que se recomenda servir kutya sobre mesa en pequenos pratos ou kremankah.
Como regra xeral, o prato ten un diámetro igual a 175 milímetros. Eemozhno moi ben usado ao servir a mesa: pode converterse nun pequeno pan persoal para cada un dos invitados sentados á mesa. Podes poñer tostada, tostada, pampushki, así como tartas de bacon, feixón ou cogomelos. É frecuentemente usado como prato para ensaladeras ou cacerola.
Non prescindir de servir e sen a chamada barra de tentempiés. Adoita aceptar servir peixes fríos e bocadillos de carne, bocadillos ou ensaladas. No entanto, no momento da cea santa, que está estrictamente composta de pratos delgados, só póñense peixes ou vexetais.
As ensaladas, os adobeños e os encurtidos deben colocarse nunha mesa de celebración en ensaladas pequenas que son cadradas, arenque en espiña de peixe e peixe relleno nun prato oval e especialmente deseñado para lanches de peixe frío.
Agora volvemos a pratos quentes. Para rolos de repolo con arroz e cogomelos necesitas poñer sobre a mesa pequenas mesas, cuxo diámetro, como regra, debería ser de 240 milímetros. Avot para vareniki con repolo ou patacas pon sobre a mesa pratos especiais de bocadillos, cuxo diámetro debería ser igual a 200 milímetros. Por certo, as boliñas ou as tortas para o Nadal adoitan facer cunha sorpresa: unha nota cun desexo especial ou unha mascota. Para o afortunado ao que se atopa, a vida traerá boa sorte en todos os esforzos e esforzos.
Pasamos ao santo santos - un borscht. Tradicional post-borscht servido nun sopa de sopa, pero para cada un dos convidados cómpre colocar placas profundas. Están destinadas a sopas borscht, sopas. Noutras palabras, exclusivamente para os primeiros pratos quentes con grandes proporcións de anacos de carne ou peixe. Se cociñou repolo, é necesario preparar cazuelas de bouillon para a mesma, que teñen dúas asas (unha cunca de caldo cun mango, deseñado especialmente para sopas delicadas, puré, que non teñen adorno).
Para boliñas doces con mazás e amapola, póñense postres perfectos ou vaso en forma de cunca cunha perna baixa. Tales vasos tamén poden servir bolos, tortas e froitas.
A decocção tradicional (bebida de Nadal a partir de froitos secos) invita aos hóspedes a copas, que, como norma xeral, deben ser anexados a calquera servizo de comedor.
Decoración dunha mesa de Nadal
A base de calquera mesa festiva é un mantel. Deberá ser de cor branca e non ter debuxos pegadizos. Se a mesa ten unha fermosa mesa de madeira, non podes poñer un mantel. Diríxase con servilletas de liño axeitadas que teñan un adorno orixinal. Isto dará unha cozinha especial. Tamén se pode coser nas cadeiras dun manto ou compralo; Arcos, cortinas sempre crean un estilo de elegancia e sofisticación.
Lembre que debe haber un lugar brillante no centro da mesa festiva. Desde as ramas de abetos, conos e adornos de árbores de Nadal fan unha composición orixinal que lle dará a mesa máis divertida. Por certo, este deseño non debería ser moi alto. En caso contrario bloqueará aos invitados sentados fronte ao outro.
Separadamente, quero mencionar a cobertura da árbore de Nadal. Aquí hai que recordar que o Nadal, en primeiro lugar, está conectado coa maxia. Polo tanto, a verdadeira maxia da atmosfera festiva só pode crear un incendio e o olor a cera. Coloca sobre a mesa un par de velas decorativas en candelabros metálicos con dourados ou vasos de cerámica con fermosos patróns. A abundancia de luces espumantes, prata escintilante, vasos de cristal, xoguetes de Nadal coas velas mostradas neles creará o ambiente orixinal desta boa festa! Por certo, as velas para decorar a mesa poden usarse tanto aromáticas como simples.
Un papel importante ao momento de servir a mesa é servido por servilletas, que deben estar debidamente e orixinalmente dobrados. Por exemplo, podes facelas en forma de ás de anxo e colocar no prato de cada un dos invitados. Para facer as ás dun anxo dunha toalla, tomamos un pano de forma cadrada, un oropel de fío vermello, unha figura de anxo (pode ser unha decoración de Nadal ou unha imaxe dun anxo tallado desde unha postal). Agora necesitamos dobrar a nosa servilleta para obter un triángulo. A continuación, dende a curva retíranse uns centímetros e collemos un anaco de servilletas nun acordeón para que teñamos "oídos" longos e nítidos. Na parte inferior, unímosas e vendemos a servilleta cun fío e engádelle a figura do ángel preparada de antemán. Os nosos servilletas están preparados e podemos decora-los cunha mesa de Nadal.