- Filete de pollo - 4 pezas
- Paprika - 1 cucharadita
- Pimenta vermella moída - 1/8 culleres de té
- Limón, zume - 1/2 pezas
- Arco - 2 pezas
- Lonxa de xenxibre, cm - 3 pezas
- Zira - 1/2 cucharadita
- Chili terra - 1/4 cucharadita
- Pimienta negra - 1/4 cucharadita
- Curry - 1 cucharadita
- Azucre - 1 cucharadita
- Sal - A gusto
- Tomates no seu propio zume - 200 gramos
- Crema - 100 millilitros
1. Cortar os filetes en anacos pequenos e sazonar con especias. Na cunca coloque pedazos de carne, engade paprika, pementa vermella, zume de limón e 1 colher de sopa de aceite vexetal. Mesturar a carne e deixar un pouco marinada. 2. Pelar a cebola e picar finamente. Jengibre moer nunha batidora. Nunha tixola, quente 2 cucharadas de aceite. Engadir no aceite de polo, pementa negra e curry. Mestura o aceite durante 30 segundos e engade cebola e azucre. Fritir, mexendo, 4 minutos. 3. Engade o xenxibre e as conservas de cebola ás cebolas. Fritir ata que o pollo estea mate. Despeje un vaso de auga. Mesturar os tomates xunto co zume e poñerlle o pollo. Condimentar a lume baixo por 10 minutos. Despeje a crema, sal, quente por un minuto e apaga o lume.
Porcións: 4