Canto pode beber á vez? A resposta é puramente individual, xa que a cuestión da cantidade de alcohol consumido ten dous puntos de vista polares. Os propietarios das tendas de viños están seguros de que calquera alcohol de 5 a 45 por cento da fortaleza pode ser consumido practicamente todos os días, pero os médicos teñen o punto de vista oposto e aceptan dar unha pequena corrección para os viños de uva naturais. Dende a posición da etiqueta, a pregunta de límite "¿canto?" Parece así: se unha persoa non ten problemas de saúde e sabe manexar bebidas alcohólicas de alta calidade, entón podes beber todo o que queiras e queres saborear bebidas como un delicioso prato gastronómico. Beber para perder un estado axeitado é ridículo, como comer en exceso a bulimia - esta é a regra de persoas ben creadas, só unha dose en gramos cada unha ten a súa propia.
Fai uns 15 anos creuse que as bebidas alcohólicas só se deben consumir en festivos. Isto explicouse de xeito moi sinxelo: porque non se propuxo nada decente excepto o vodka ruso, e as consecuencias do uso do vodka en cantidades significativas non contribúen ao éxito no traballo, entón a cultura do consumo de alcohol como tal non foi estudada en principio. O bordo da nosa orella, a nosa xente soubo que en moitos países do sur de Europa a familia non se sente a cear á mesa, se non ten unha botella de viño de mesa. Como elixir o viño correcto, que tipo de viño e como distinguilo dos "malos".
O primeiro brindis responde a unha torradeira. Este papel pertence a unha determinada persoa en calquera mesa. Normalmente, este é o mestre da casa, pero pode redirixir o dereito a dicir un brindis a calquera dos invitados.
As mulleres non pronuncian tostadas! Lembra esta regra, gravada nas leis da etiqueta en grandes letras.
As brindis non se pronuncian con licores, senón con outras bebidas de sobremesa (coñac, viño doce). É moi posible.
O coñac, o champaña, o doce e o vermello semisweet e os viños brancos e doces nunca serven aos pratos principais, porque só teñen unha función de sobremesa.
Durante a comida é necesario servir viño seco de variedades vermellas e brancas, xerez seco ou - para homes - vodka, whisky, tequila, ron, xenxibre. As bebidas alcohólicas como o xerez, o vodka, Madeira e o porto deben ser vertidas nun decantador.
Antes de servir o viño tinto sobre a mesa, debe ser lixeiramente arrefriado a 16-18 graos.
O coñac non se pode arrefriar, espontáneamente quéntase nun vaso cando se saiba, ou debe ser quente nun posto especial cunha vela.
O viño espumante ou o champaña xeralmente serve nun cubo de xeo e auga, ou antes de servir, fresco no conxelador, pero non se conxela.
O viño branco seco refírese a 12-14 graos.
Cando comece a botar o viño, asegúrese de limpar o pescozo cun pano para que non caia sobre o mantel as botellas de viño, debes virar a botella ao redor do eixe e só levantar a botella do vaso.
Derramar o licor en lentes, recorda que ao bordo do vaso debe permanecer polo menos dous centímetros, e é mellor vender só media botella.
Ao verter o viño en lentes, non se poden manter en peso. ¡O vaso debe pararse sobre a mesa!
Para ti, fálase un brindis, non comeza a beber de xeito inmediato, se non, vai ser que bebe pola súa saúde e benestar. En primeiro lugar, os invitados deben estar unidos ao vaso, e só entón ti.
Negarse a brindar en honor a unha persoa significa falta de respecto. É necesario tomar un vaso e beber auga ou zume. A auga en xeral é a mellor bebida na apertura da recepción mentres os invitados non saudaron aos anfitrións e non atoparon coñecidos. Non beba de inmediato, está moi de moda. As brindis con auga non foron considerados como brindis nos vellos tempos. Con todo, o rei sueco Karl Gustav introduciu a regra para levantar lentes con auga mineral. Unha vez que a etiqueta real é unha prioridade sobre a secular, a regra de criar un brindis con auga é un excelente xeito para quen non pode ou non quere beber.
Explicar por que levantas un vaso non con alcohol, pero con auga ou zume, absolutamente non é necesario. Ninguén ten dereito a preguntarlle unha pregunta supuestamente ridícula: "estás enfermo", "está embarazada?", "Codificada?" E así por diante. Estas son malas bromas de persoas maltratadas.
Supoña que estiveses invitado a unha cea. Por unha estraña tradición, aparecen un par de botellas de champagne semisweet sobre a mesa. Entón as mulleres volven ao viño e aos homes: a punta, o whisky, o tequila, etc. Durante o xantar, as disputas, os conflitos e outras situacións estúpidas comezan de súpeto, polo que a xente normal séntese avergoñada. O motivo dun comportamento inadecuado nestes casos é o champaña semisweet de sobremesas servido aos invitados cun estómago baleiro e provocando a intoxicación máis violenta e rápida. Este é un erro colosal que os anfitriones e os hóspedes permiten, porque a función do champa semisweet, como coñac, é un sorbo cun bolo ao final da recepción.
Como distinguir os viños bos e xustos de "malos"? Vinos reforzados como o xerez, madeira, porto, non imos considerar. O viño madurece e torna-se cualitativo só cando todo o azucre contido nas uvas, grazas ás encimas de produción de viño engadidas, finalmente converterase en alcohol. Este viño sen azucre non causará ningún dano á saúde dunha persoa e pode beber literalmente con botellas. A fortaleza do viño é unha figura universal para todos os viños europeos. O viño máis seco ten unha fortaleza de 13-14% e chámase brut. Se na botella de viño a inscrición é do 15-17%, aquí o viño fortificado, no que se engade o espírito do coñac e este viño xa non é natural. Despois do Bruce, o grao de viño diminúe así:
viño seco - 12-12,5%,
Semi-seca - 11-11,5%,
semi-doces - 10-10,5%,
e doce - por baixo do 10%.
Nas recepcións diplomáticas só se serven viños secos, e mesmo os semi-secos son xa cuestionables. Desde os viños secos, porque non teñen azucre, non se engordan, non se sonrojan, non se emborrachan e nunca se enferman nas mañás e, polo tanto, a etiqueta recoñece esta categoría de bebidas alcohólicas como bos viños.