Pola natureza da relación entre estes dous elementos, os conxuntos dependentes e independentes son distinguidos. Dependente chamou o forno, instalado baixo a placa e tendo consigo unha xestión xeral. Os controis comúns sitúanse normalmente na fronte do forno. Se o forno se pode instalar por separado e a placa non está conectada - estamos a tratar cun forno autónomo ou independente. A vantaxe dun forno independente é que pode instalalo non tradicionalmente - na parte inferior do conxunto da cociña, pero a un nivel conveniente para ti e permitindo que non se dobres mediante o uso do dispositivo. O forno pode agora ocupar case calquera área da cociña, pode ser construída sobre a banca, ou pode ser colocada nunha columna. As características técnicas dos fornos dependentes e independentes son completamente idénticas. Entón, agora imos descubrir como elixir un forno integrado independente.
Os fornos incorporados, como as cociñas normais, son gas e electricidade. Observemos unha tendencia interesante: mentres que as cociñas de gas aínda son populares, os que queren obter un forno de gas están cada vez máis pequenos. Probablemente, o motivo diso reside na maior funcionalidade dos fornos eléctricos e na comodidade do seu funcionamento. Non esquezamos que os fornos a gas non son tan ecolóxicos como fornos eléctricos. Entón, ao elixir un forno de gas, coidado previamente por un bo capó. A súa elección a favor dun forno de gas está completamente xustificada se:
- a túa casa sofre dunha fiación "débil" que non resiste a potencia consumida polo forno eléctrico;
- Está afeito a usar un forno de gas, adaptado ás súas características e dominar profesionalmente a arte de cociñar varios pratos a lume aberto;
- Está afeito a aforrar recursos: o funcionamento do forno de gas é máis barato en comparación co eléctrico.
Entón, se, tendo pesado todos os pros e contras, decidiu mercar un forno de gas, será útil para coñecer as ofertas deste segmento de mercado. Na maioría das veces, os fornos a gas son producidos na versión clásica, proporcionando dous modos de calefacción sen fan. A partir de abaixo, a calor en tales hornos só é creada por un elemento de calefacción a gas. A calor desde arriba crea unha parrilla eléctrica ou eléctrica fixada na parte superior da cámara do forno. A parrilla de gas ten unha gran economía, os resultados do seu uso están próximos aos resultados de frituras en carbón. Só o control de calefacción require experiencia e habilidade, é difícil de automatizar.
A parrilla eléctrica permítelle conseguir un calefacción máis uniforme da superficie, ten un control paso a paso do quecemento - a súa precisión é maior, pero tamén custa máis.
Non obstante, as tecnoloxías están en constante desenvolvemento: moitos fabricantes xa equipan os seus modelos de fornos de gas con funcións adicionais, incluíndo a circulación forzada de aire na cámara. Nestes fornos utilízanse quemadores ocos. Dentro delas non se pode explotar o gas. Esta circulación de aire dá un calentamiento uniforme e rápido do prato e aínda lle permite obter unha cortiza apetitosa.
Falando sobre as deficiencias dos fornos a gas, non se pode deixar de recordar o seu perigo de incendio e explosión. Este é un tema clave para os fabricantes de electrodomésticos e, polo tanto, os fornos modernos están equipados cun sistema de control de gas que bloquea o abastecemento de combustible no caso de que se apague a chama. En certa medida, o perigo de incendio compensarase coa presenza da función de ignición eléctrica, o que fai posible esquecer as coincidencias para sempre.
E os fornos agora teñen portas con dobre e ata triple vidro resistente ao calor. Isto proporciona boa visibilidade no interior do forno e, á vez, protexe das queimaduras.
A familia dos fornos eléctricos é moi diversa. As cociñas eléctricas incorporadas son estáticas e multifuncionais. O primeiro grupo caracterízase por un prezo máis baixo, ademais de ter unha funcionalidade considerablemente menor. Un forno estático adoita equiparse cun elemento de calefacción superior e inferior, algúns modelos tamén teñen unha parrilla, a maioría das veces rotada, para garantir un sistema uniforme de calefacción e fritura do produto.
Os fornos multifuncionais utilizan un sistema diferente: convección (distribución uniforme de aire quente ao longo do forno cun ventilador). Isto axuda a conseguir unha cocción completa de pratos e esquece o problema da cocción, ruddy na parte superior e húmida dentro. Ademais, os fornos multifuncionais están equipados con varios modos de operación convenientes, por exemplo, descongelar produtos, cocer al vapor, tamén hai modos especiais para cociñar pizza, marrón e as parrillas funcionan en varios modos.
Ao elixir un forno eléctrico, preste atención á forma na que se limpa. En modelos de categoría de prezo medio e agora hai modelos con limpeza catalítica dun forno. A súa esencia reside no feito de que as paredes do forno están cubertas con esmalte especial: absorbe as graxas durante a cocción e, ao final do traballo, só precisa limpar a superficie cun pano húmido. Outro xeito máis fiable de limpeza automática do forno é o pirolítico. A pirólise funciona así: o forno quéntase a 500 graos, mentres se logra a queima de alimentos nas paredes.
Pero como elixir un forno independente integrado que sexa certo para vostede? Coa abundancia actual de fornos eléctricos independentes nas cadeas de venda polo miúdo, só precisa decidir o que quere gastar neste dispositivo - dentro dos límites designados e elixir o conxunto de funcións que considere necesarias. Non perda e deseño - por suposto, se quere que o forno se converta non só nun axudante na cociña, senón tamén un adorno da súa cociña.