Dulces de cabaza oriental

Limpemos a cabaza da casca, retiramos as sementes e cortamos en pequenas franxas que teñen un espeso ingredientes.

• variedade de cabaza "mel" ou "castaña" - 0,5 quilogramo
• azucre - 1 vaso (baseado nun vaso medio de 6-8 pezas de cabaza)
• noces trituradas ou calquera outra noces - 0,5 cuncas

Instrucións

Limpar a cabaza da casca, eliminar as sementes e cortar en lonchas pequenas, cun espesor de 2-3 cm. Poñer os anacos de cabaza na parte inferior da pota e enche-la cunha pequena capa de auga (de xeito que a auga só leva un pouco a cabaza). Engade azucre - uns 100gr de azucre por 6 pequenos anacos de cabaza, a cantidade de azucre pode variar en función do gusto. Cocer a calabaza a lume baixo por 20-30 minutos ata que estea suave. É importante asegurarse de que a cabaza non ferva e convértese nunha pataca masada. Molemos as noces. Cando a cociña estea cocida, refírela e espértaa con noces picadas e envíea ao frigorífico durante 20 minutos. Servimos sobremesa cun tixola ou con crema batida ou con caimak (crema de leite fundido). Bon appetit!

Porcións: 3